Eenvoudige en geurige crostata bereid met extra vierge olijfolie: licht en kruimelig deeg met citroenaroma, gevuld met citrus- of vijgenjam.
Meng de bloem en de suiker in een kom.
Voeg de extra vierge olijfolie BuondiOli en het ei toe, gevolgd door de geraspte schil van de citroen.
Kneed de ingrediënten tot je een zachte en homogene deeg hebt.
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot de gewenste dikte.
Bekleed een taartvorm met het deeg, bewaar wat deeg om een bovenrooster te maken indien gewenst.
Vul met citrusvruchten- of vijgenjam.
Sluit met het deegrooster of bedek de randen en egaliseer.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je serveert.
Kom
Deegroller
Taartvorm
Rasp (voor de citroenrasp)
Het deeg is licht en kruimelig, met een thuiselijke geur. Bereidingstijden zijn indicatief; de hoeveelheid jam en citroenrasp kan naar wens worden aangepast.
Italy, Puglia
| Energie (kcal) | 312,57 |
| Koolhydraten (g) | 69,42 |
| waarvan suikers (g) | 23,83 |
| Vetten (g) | 1,59 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,46 |
| Eiwitten (g) | 8,79 |
| Vezels (g) | 1,43 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
