Zachte en geurende broodjes met olie, ideaal voor elke tafel. Eenvoudig deeg met lange rijzing voor zachtheid en een gouden korst.
Meng de bloem, het lauwe water, de olie en de droge gist in een kom.
Kneed de ingrediënten tot een elastisch en homogeen deeg (ongeveer 8-10 minuten met de hand of met een mixer).
Bedek het deeg en laat het rijzen op een warme plek gedurende ongeveer 2 uur, tot het volume verdubbeld is.
Na het rijzen, verdeel het deeg in 6 porties en vorm de broodjes.
Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze nog eens 20-30 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak de broodjes in de al voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Smeer, zodra ze uit de oven komen, de broodjes in met een beetje extra vierge olijfolie voor glans en aroma.
Kom
Mixer (optioneel)
Bakplaat
Keukenkwast
Italy
| Energie (kcal) | 239,92 |
| Koolhydraten (g) | 41,32 |
| waarvan suikers (g) | 0,98 |
| Vetten (g) | 6,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,87 |
| Eiwitten (g) | 6,63 |
| Vezels (g) | 1,49 |
| Uitverkoop (g) | 0,45 |
