Zachte en romige rol met pindakaas en chocolade, fitness- en eiwitversie. Lichte bodem op basis van eiwitten en havermeel; crème op basis van Griekse yoghurt en chocolade-pindakaaspasta. Snel te bereiden en ideaal als eiwitdessert.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bereid de bodem: meng de eiwitten, havermeel, bakpoeder en eritritol; roer totdat je een homogeen mengsel krijgt.
Giet het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat in een gelijkmatige laag.
Bak 7 minuten op 180 °C.
Laat de bodem ongeveer 20 minuten afkoelen.
Bereid de crème: meng de Griekse yoghurt met de chocolade-pindakaaspasta (ongeveer 20-30 g, hier aangegeven als 25 g). Voeg 2 theelepels eritritol toe als je meer zoetheid wilt (optioneel).
Verspreid de crème gelijkmatig over de afgekoelde bodem.
Rol de bodem op met behulp van het bakpapier en wikkel de rol in bakpapier.
Laat 30 minuten in de koelkast rusten.
Bestrooi met ongezoete cacaopoeder voordat je het serveert en geniet.
Oven
Bakplaat bekleed met bakpapier
Koelkast
Mengkom
Spatel
Bewaar in de koelkast, afgedekt, maximum 2-3 dagen.
Geschatte totale tijd: ongeveer 40 minuten (inclusief rusttijden). Porties: afhankelijk van de dikte van de plakken, ongeveer voor 2 personen. Korting code genoemd in het originele recept voor aankopen op de site Fitporn.com: CARLAGARCIA.
Italy
| Energie (kcal) | 251,05 |
| Koolhydraten (g) | 55,15 |
| waarvan suikers (g) | 50,66 |
| Vetten (g) | 2,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,28 |
| Eiwitten (g) | 4,41 |
| Vezels (g) | 0,24 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
