Spaghetti met bottarga van harder
@foodexplore
Spaghetti met bottarga is een hoofdgerecht met een intense en speciale smaak. Een eenvoudig en snel recept, aanpasbaar, maar perfect voor elke gelegenheid.
Moeilijkheid: Makkelijk
Kooktijd: 12 minKoken: 12 min
Voorbereidingstijd: 5 minVoorbereiding: 5 min
Land: Italia
Ingrediënten
Aantal porties
- Spaghetti
320g320g - Geraspte bottarga van harder
3eetlepels3eetlepels - Bottarga van harder in plakjesnaar smaak
- Extra vergine olijfolienaar smaak
Beschikbare producten
Spaghetti di Gragnano IGP Amadio 500g
1 product1 product € 4,71Gemalen harder bottarga 100g
1 product1 product € 13,00Bottarga di Muggine 150 g
1 product1 product € 25,87Extra vergine olijfolie Redoro 1L
1 product1 product € 25,76
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 4
Terwijl de pasta kookt, fruit je in 2-3 eetlepels olie de licht geplette knoflook in de schil met de fijngehakte sjalot.
- STAP 2 VAN 4
Rasp de bottarga in de gewenste hoeveelheid. Wanneer de spaghetti gaar is, giet ze af en bewaar een beetje kookwater. Doe de spaghetti in de pan met de olie.
- STAP 3 VAN 4
Bak de spaghetti kort, bestrooi ze met de geraspte bottarga, roer snel en voeg indien nodig een scheutje kookwater toe.
- STAP 4 VAN 4
Werk af met extra bottarga in schilfers naar smaak en serveer direct.
Algemene informatie
Oorsprong
Italia, Sardegna
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 344,24 |
| Koolhydraten (g) | 65,35 |
| waarvan suikers (g) | 1,98 |
| Vetten (g) | 3,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,76 |
| Eiwitten (g) | 15,72 |
| Vezels (g) | 1,53 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |
- Eiwitten15,72g·18%
- Koolhydraten65,35g·76%
- Vetten3,68g·4%
- Vezels1,53g·2%