Glutenvrije crêpes met chufameel

Name: Glutenvrije crêpes met chufameel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Chufameel; 150 mL Plantaardige melk (amandel, rijst, soja, etc.); 1 unit Ei; 1 unit Extra vergine olijfolie; q.b. Zout

@ioboscovivo-srl

Categorie: Desserts

Glutenvrije crêpes met chufameel. Chufameel bevat van nature eenvoudige suikers, wat een zoete smaak aan het beslag geeft en de behoefte aan suiker vermindert. Het is glutenvrij en heeft een verdikkende kracht vergelijkbaar met zetmelen, ideaal voor desserts en crêpes.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

@ioboscovivo-srl

Ingrediënten

Aantal porties

Chufameel150g
Plantaardige melk (amandel, rijst, soja, etc.)150mL
Ei1unit
Extra vergine olijfolie1unit
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Glutenvrije BIO Chufa Meel 250g

1 product

€ 4,99

Extra vierge olijfolie van Taggiasche Olijven - L'Agrumeto (500ml)

1 product

€ 18,00

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Zeef het chufameel in een grote kom.
STAP 2 VAN 9
Voeg de plantaardige melk, het ei, de extra vergine olijfolie en het zout toe.
STAP 3 VAN 9
Klop met een garde tot een glad en homogeen mengsel.
STAP 4 VAN 9
Bedek de kom met een doek en laat 30 minuten in de koelkast rusten.
STAP 5 VAN 9
Verwarm een antiaanbakpan op middelhoog vuur en vet deze in met een beetje olie.
STAP 6 VAN 9
Giet een pollepel beslag in de pan en verdeel het gelijkmatig door de pan te draaien.
STAP 7 VAN 9
Bak de crêpe ongeveer 1 minuut aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn.
STAP 8 VAN 9
Herhaal het proces voor de resterende beslag.
STAP 9 VAN 9
Vul de crêpes naar wens met zoete of hartige ingrediënten.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

De crêpes kunnen 2-3 dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard.

Meer informatie

Voor een intensere smaak kan het chufameel enkele minuten in de oven worden geroosterd voordat het wordt gebruikt. Als het beslag te dik is, voeg dan wat plantaardige melk toe. Als het te vloeibaar is, voeg dan een eetlepel chufameel toe.

Oorsprong

Italia, Lombardia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	347,3
Koolhydraten (g)	24,03
waarvan suikers (g)	3,06
Vetten (g)	24,75
waarvan verzadigd (g)	5,16
Eiwitten (g)	8,3
Vezels (g)	0,66
Uitverkoop (g)	0,08

Eiwitten
8,3g·14%
Koolhydraten
24,03g·42%
Vetten
24,75g·43%
Vezels
0,66g·1%