Pappa al pomodoro is een typisch gerecht uit de Toscaanse keuken, eenvoudig te bereiden en rijk aan smaak.
Doe in een pan de Mix Ragù Veg, de passata di pomodoro en het water. Dek af en kook 5 minuten, af en toe roeren.
Snijd ondertussen het brood in plakken en daarna in stukjes.
Als de ragù klaar is, voeg dan wat water toe (de hoeveelheid varieert afhankelijk van het gewicht en de droogte van het brood). Kook nog een paar minuten door.
Zet het vuur uit, voeg de olie toe en giet het over het brood terwijl je met een houten lepel druk uitoefent om het tijdens het weken te breken.
Voeg nog een scheutje olie toe, verse basilicum en het gerecht is klaar.
Serveer met verse basilicum en een scheutje extra vierge olijfolie.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 79,32 |
| Koolhydraten (g) | 14,93 |
| waarvan suikers (g) | 4,48 |
| Vetten (g) | 1,41 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,2 |
| Eiwitten (g) | 1,85 |
| Vezels (g) | 1,52 |
| Uitverkoop (g) | 0,11 |
