Een zachte en smaakvolle bereiding die je zal verrassen!
Doe in een kom de twee soorten meel en het bakpoeder bij elkaar.
Meng alles en voeg de rozemarijn, curry en het zout toe.
Roer door en giet de melk erbij.
Het deeg zal wat moeilijk te bewerken zijn, maar giet nu het water in twee keer erbij.
Meng alles goed door en voeg tenslotte de olie toe.
Je hebt nu een deeg met de perfecte consistentie.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede cakevorm.
Strijk glad en bestrooi met de zaadjes.
Bak de plumcake in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 50-60 minuten.
Bewaar hem in vershoudfolie gedurende twee tot drie dagen, hij blijft dan zacht.
Controleer of hij gaar is met een satéprikker. Laat hem afkoelen voordat je hem snijdt, want omdat hij voor een groot deel uit peulvruchtenmeel bestaat, zal hij warm snel breken.
Italia
| Energie (kcal) | 254,26 |
| Koolhydraten (g) | 28,49 |
| waarvan suikers (g) | 2,45 |
| Vetten (g) | 13,67 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,73 |
| Eiwitten (g) | 5,98 |
| Vezels (g) | 1,38 |
| Uitverkoop (g) | 1,89 |
