Meng de twee soorten meel en het bakpoeder in een kom.
Meng alles door elkaar en voeg de rozemarijn, curry en zout toe.
Roer en giet de melk erbij.
Het deeg zal een beetje lastig te bewerken zijn, maar voeg op dit punt het water in twee delen toe.
Meng alles goed door elkaar en voeg uiteindelijk de olie toe.
Je hebt nu een deeg met de perfecte consistentie.
Giet het mengsel in de cakevorm, bekleed met bakpapier.
Strijk het glad en bestrooi het met zaden.
Bak de plumcake dan in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 50/60 minuten.
Bewaar het in folie gedurende twee tot drie dagen, zodat het zacht blijft.
Zorg ervoor dat het goed gaar is door de priktest te doen. Laat het afkoelen voordat je het snijdt, want door de grote hoeveelheid peulvruchtenmeel kan het warm breken.
Italy
| Energie (kcal) | 254,26 |
| Koolhydraten (g) | 28,49 |
| waarvan suikers (g) | 2,45 |
| Vetten (g) | 13,67 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,73 |
| Eiwitten (g) | 5,98 |
| Vezels (g) | 1,38 |
| Uitverkoop (g) | 1,89 |
