Fonduta op basis van gesmolten kaas, op smaak gebracht met lichte bier, ideaal als gedeeld gerecht voor aperitieven of informele diners. Romig en smaakvol, het gaat goed samen met geroosterd brood, rauwe groenten of stukjes appel.
Rasp de Fontina met een grove rasp, doe het in een pannetje samen met de maizena en zet het vuur aan.
Giet de bier al roerend erbij totdat het volledig gesmolten is.
De saus moet niet te vloeibaar en niet te dik zijn. Serveer de FONDUTA goed heet met zwart brood in blokjes, in de speciale container met een theelichtje eronder om het warm te houden. Een aardewerken kom die eerder in de oven is verwarmd is ook prima.
Garneer met geraspte bacon en eet smakelijk!
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 285,07 |
| Koolhydraten (g) | 1,7 |
| waarvan suikers (g) | 0,35 |
| Vetten (g) | 20,88 |
| waarvan verzadigd (g) | 12,61 |
| Eiwitten (g) | 19,87 |
| Uitverkoop (g) | 1,15 |
