Haal de kip door een vlam om hem grondig schoon te maken.
Verwarm in een pan de olie met de geplette knoflookteentjes, de rozemarijn, de salie en de laurier.
Voeg de kip toe en bak hem goed aan tot hij een knapperige goudbruine kleur heeft.
Giet beetje bij beetje het dubbelmout bier erbij, dek af met een deksel en laat op laag vuur koken.
Wanneer het bier is verdampt en de kip gaar is, voeg de vers gehakte peterselie toe.
Meng goed, voeg een snufje peper toe en serveer warm.
Pan
Deksel
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 172,9 |
| Koolhydraten (g) | 16,26 |
| waarvan suikers (g) | 16,26 |
| Vetten (g) | 7,87 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,97 |
| Eiwitten (g) | 3,81 |
| Vezels (g) | 8,78 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
