Aanbiedingsproducten!
Hoe het werkt
Tuduu
  • Winkels
Tuduu
Tuduu

Contacten

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Info

Over ons

Hoe het werkt

Mission

Sociaal

Instagram

Facebook

Linkedin

Algemene voorwaarden marketplace tuduu.it

Algemene voorwaarden mobiele app

Privacybeleid

Retourbeleid

Word partner

  1. Kipsoep met lichte bier

Voorbereiding

Home
Recepten
Maltese
Kipsoep met lichte bier

Kipsoep met lichte bier

@maltese
Categorie: Hoofdgerechten

Rustieke soep op basis van kip op smaak gebracht met lichte bier voor een licht gemoute geur. Ideaal voor koude dagen, bereid met kippenbouillon, groenten en specerijen, en kan worden geserveerd met croutons of geroosterd brood.

Moeilijkheid: Gemiddeld
Kooktijd: 60 minKoken: 60 min
Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min
Land: Italy
maltese
@maltese

Ingrediënten

Aantal porties
  • Hoofdingrediënten
  • Kip (dij of ontbeende borst)800g
  • Ui1eenheid
  • Wortelen2eenheid
  • Selderij (stengel)2eenheid
  • Knoflook (teentjes)2eenheid
  • Gemiddelde aardappelen2eenheid
  • Lichte bier330ml
  • Kippenbouillon1l
  • Extra vierge olijfolie2eetlepels
  • Laurier (bladeren)2eenheid
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Verse peterselie, fijngehakt2eetlepels
  1. STAP 1 VAN 8

    Snijd ui, wortelen, selderij en knoflook fijn. Snijd de aardappelen in blokjes en de kip in gelijke stukken.

  2. STAP 2 VAN 8

    Verhit de olie in een grote pan en bak de kip aan alle zijden goudbruin. Verwijder de kip en zet deze apart.

  3. STAP 3 VAN 8

    Voeg in dezelfde pan de fijngehakte groenten toe en laat ze een paar minuten slinken, voeg het laurierblad toe.

  4. STAP 4 VAN 8

    Blus af met het lichte bier en laat de alcohol 2-3 minuten verdampen.

  5. STAP 5 VAN 8

    Doe de kip terug in de pan, voeg de aardappelen toe en giet de kippenbouillon erbij. Breng aan de kook.

  6. STAP 6 VAN 8

    Verlaag het vuur en laat ongeveer 40-45 minuten sudderen totdat de kip en aardappelen gaar zijn.

  7. STAP 7 VAN 8

    Breng op smaak met zout en peper. Verwijder de laurierblaadjes. Gebruik eventueel een vork om een deel van de kip in de soep te shredden voor een romiger resultaat.

  8. STAP 8 VAN 8

    Serveer de soep warm met een snufje fijngehakte peterselie en croutons of geroosterd brood naar keuze.

Suggesties

  • Grote pan

  • Mes

  • Snijplank

  • Houten lepel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een hermetisch afgesloten container tot 2 dagen; kan in porties tot 3 maanden worden ingevroren.

Meer informatie

Voor een vollere versie kan een scheutje slagroom worden toegevoegd of kan een deel van de bouillon worden verminderd door een portie groenten te pureren. Vervang de bier door witte wijn voor een andere smaak, maar deze geeft niet dezelfde karakteristieke geur.

Oorsprong

Italy

Analyse

Macronutriënten (100 gr)

Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Energie (kcal)88,78
Koolhydraten (g)5,54
waarvan suikers (g)4,44
Vetten (g)4,04
waarvan verzadigd (g)1,08
Eiwitten (g)5,76
Vezels (g)2,2
Uitverkoop (g)0,22
  • Eiwitten
    5,76g·33%
  • Koolhydraten
    5,54g·32%
  • Vetten
    4,04g·23%
  • Vezels
    2,2g·13%
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Andere recepten die je misschien interessant vindt

  • Bier en acaciahoning truffels

    Bier en acaciahoning truffels

    45 min
    Gemiddeld
  • Biercrème

    Biercrème

    20 min
    Makkelijk
  • Biergebraad van varkensschouder

    Biergebraad van varkensschouder

    140 min
    Gemiddeld
  • Risotto met porcini en bier

    Risotto met porcini en bier

    45 min
    Gemiddeld
  • Pompoensoep met amberbier

    Pompoensoep met amberbier

    60 min
    Gemiddeld