Snelle recette voor brood/focaccia zonder lange rijs, voorgesteld als combinatie met ambachtelijke salami. Het wordt in ongeveer 5 minuten gekneed en in een paar minuten gebakken, met eenvoudige ingrediënten.
Meng in een kom de bloem met het instantgist voor hartige bereidingen en het zout.
Voeg het water en de extra vergine olijfolie toe en meng snel tot een homogeen deeg ontstaat.
Vorm een brood of kleine broodjes en leg ze op een licht geolied bakblik of bekleed met bakpapier.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 8-12 minuten of totdat het oppervlak goudbruin en van binnen gaar is.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het snijdt en serveert met ambachtelijke salami of andere versnijdingen.
Kom
Bakblik
Lepel of spatel
Oven
Toscaanse salami
Recept afkomstig van een Instagram-post; aanbevolen als snelle bereiding wanneer je geen brood in huis hebt. De aangegeven hoeveelheden zijn voor een klein brood; kooktijden kunnen variëren afhankelijk van de oven.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 319,25 |
| Koolhydraten (g) | 70,81 |
| waarvan suikers (g) | 1,66 |
| Vetten (g) | 0,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,08 |
| Eiwitten (g) | 10,86 |
| Vezels (g) | 2,15 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
