Klaar om te serveren voor het aperitief: Beenloze gerijpte 'Il Poggetto' schouder, een typische Toscaanse vleeswaren met een sterke en authentieke smaak, ideaal om te serveren met brood, kaas en wijn.
Haal de schouder ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
Snijd de schouder in dunne plakken met een scherp mes of snijmachine.
Schik de plakken op een snijplank of schaal, afwisselend met kaas en olijven.
Snijd het brood in plakken en toast het lichtjes indien gewenst.
Voeg kleine toefjes mosterd of jam naar smaak toe om de smaken te contrasteren.
Garneer met rucola of gemengde bladeren en serveer met Toscaans rode wijn.
Scherp mes of snijmachine
Snijplank of serveerschaal
Bewaren in de koelkast, gewikkeld in voedingspapier of in een luchtdichte container; binnen enkele dagen consumeren nadat het is gesneden
Product beschikbaar op shop.poggettocarni.com. Ideaal voor aperitief en antipasti.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 146,13 |
| Koolhydraten (g) | 3,12 |
| waarvan suikers (g) | 0,64 |
| Vetten (g) | 6,57 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,81 |
| Eiwitten (g) | 10,82 |
| Vezels (g) | 0,36 |
| Uitverkoop (g) | 0,35 |
