Klaar gesneden voor het aperitief: Mager gerijpt "Il Poggetto" schoudervlees, een typisch Toscaanse vleeswaren met een sterke en authentieke smaak, ideaal om te serveren met brood, kazen en wijn.
Haal de schouder 30 minuten voor het serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Snijd de schouder in dunne plakken met een scherp mes of een snijmachine.
Leg de plakken op een snijplank of serveerschaal, afwisselend met kazen en olijven.
Snijd het brood in plakken en rooster het lichtjes indien gewenst.
Voeg kleine dotjes mosterd of jam naar smaak toe om de smaken te contrasteren.
Garneer met rucola of gemengde bladeren en serveer met Toscaans rode wijn.
Scherp mes of snijmachine
Snijplank of serveerschaal
Bewaren in de koelkast, gewikkeld in voedselpapier of in een luchtdichte container; verbruik binnen enkele dagen na het snijden
Product beschikbaar op shop.poggettocarni.com. Ideaal voor aperitieven en antipasti.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 155,36 |
| Koolhydraten (g) | 5,28 |
| waarvan suikers (g) | 0,66 |
| Vetten (g) | 6,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,62 |
| Eiwitten (g) | 10,81 |
| Vezels (g) | 0,49 |
| Uitverkoop (g) | 0,39 |
