Verwarm een beetje olie (of een klontje boter, als je dat liever hebt) in een pan.
Haal de kipfilets door de bloem en bak ze goudbruin aan beide zijden; breng op smaak met zout, peper en gedroogde salie.
Blus af met een halve glas witte wijn en laat verdampen.
Voeg de dunne plakken oude schouderham en de gesmolten kaas bovenop de kipfilets toe.
Dek af met een deksel en laat op laag vuur 2-3 minuten koken, totdat de kaas gesmolten is en de kip mals is.
Pan
Deksel
Keukenhamer of vleesvermaler (om de kip dunner te maken)
Ideale recept voor 2 personen; variant: gebruik boter in plaats van olie voor een rijkere smaak. Indien gewenst, serveer met een bijgerecht van groenten of salade.
Italy
| Energie (kcal) | 94,2 |
| Koolhydraten (g) | 0,02 |
| waarvan suikers (g) | 0,02 |
| Vetten (g) | 0,64 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,2 |
| Eiwitten (g) | 18,66 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
