Verwarm een scheutje olie (of een klontje boter, als je dat liever hebt) in een pan.
Bestuif de kipfilets met bloem en bak ze aan beide kanten; breng op smaak met zout, peper en gedroogde salie.
Blus af met een halve glas witte wijn en laat verdampen.
Voeg de dunne plakken gerookte schouder en de smeltkaas bovenop de kipfilets toe.
Dek af met een deksel en kook op een laag vuur gedurende 2-3 minuten, totdat de kaas gesmolten is en de kip gaar is.
Pan
Deksel
Keukenhamer of vleesvermalser (om de kip dunner te maken)
Ideale recept voor 2 personen; variant: gebruik boter in plaats van olie voor een rijkere smaak. Indien gewenst, serveren met een bijgerecht van groenten of salade.
Italia
| Energie (kcal) | 99,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,02 |
| waarvan suikers (g) | 0,02 |
| Vetten (g) | 2 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,64 |
| Eiwitten (g) | 16,58 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
