In een kom eerst de vloeistoffen mengen (eiwit en melk) en dan geleidelijk de poeders toevoegen, terwijl je met een garde klopt tot je een glad beslag zonder klonten krijgt.
Verwarm een anti-aanbakpan en vet deze licht in met kokosolie.
Giet een lepel beslag in de hete pan en verdeel dit om een dunne pannenkoek te vormen.
Bak ongeveer 2 minuten aan elke kant totdat de pannenkoek gaar en goudbruin is.
Serveer en decoreer naar wens.
Garde
Anti-aanbakpan
Kom
Tip voor decoratie: snijd de pannenkoek doormidden zodat je 4 delen krijgt om te vullen. Vul elke kant met de aanbevolen crèmes (notenpasta, gianduia, hazelnoot, pistache) en vouw de pannenkoek in lagen: de eerste kant op de tweede, de tweede op de derde, de derde op de vierde.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 219,27 |
| Koolhydraten (g) | 30,31 |
| waarvan suikers (g) | 4,07 |
| Vetten (g) | 5,24 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,91 |
| Eiwitten (g) | 12,15 |
| Vezels (g) | 4,85 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
