Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 van zachte tarwe uit Sicilië. Onze Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 is geschikt voor het bereiden van gerezen deeg, gebak en koekjes. Het is zacht, rijk aan aromatische tonen, met een aangename smaak en geur die kenmerkend zijn voor Siciliaanse tarwe. Kiezen voor Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 betekent kiezen voor een biologisch en duurzaam product, dat het milieu respecteert en het Siciliaanse gebied waardeert. Door deze bloem aan te schaffen, draag je bij aan de ondersteuning van lokale teelten en het behoud van de culinaire tradities van Sicilië. De Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 bevat een hoger percentage zemelen en kiemen, wat de meest voedzame delen van de tarwekorrel zijn. In feite is de zemel rijk aan vezels en de tarwekiem is rijk aan vitamines, mineralen en aminozuren. Ontdek de Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 gemalen op stenen, een product van hoge kwaliteit dat de smaak en traditie van Siciliaanse granen rechtstreeks in je keuken brengt. Dankzij de samenstelling die rijk is aan zemelen en tarwekiemen, biedt deze bloem een uitzonderlijke voedingswaarde en een optimale verteerbaarheid, zelfs voor degenen die glutenintolerant zijn. Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 is ideaal voor zowel brood- als pastabereiding, waardoor je authentiek en herkenbaar smakende brood, pasta, gebak en andere lekkernijen kunt maken. Bovendien leent het zich om gemengd te worden met andere minder verfijnde bloemen, zodat je een verscheidenheid aan opties hebt bij de bereiding van je favoriete recepten. Stenen en technologie, innovatie en voortuitgang, het herstel van oude granen uit Sicilië vormen de richtlijnen die de graanverwerking, de productie van semolina en hoogwaardige bloem en alle bedrijfsprojecten begeleiden. Met de kunst van de molenaar produceert Filippo Drago ongerepte bloem van oude Siciliaanse granen, uit biologische en biodynamische landbouw, niet ontdaan van de kiem dankzij de stenen maling. De tarwe wordt gemalen door druk en wrijving, waardoor we onze tarweextracten verkrijgen. De meest delicate bewerking op de molenstenen is het graven of groeven, wat de creatie is van stralen waarvan de grootte, vorm en aantal afhangen van het type tarwe en de maling. De functie van het graven is om de granen beter te breken en de wrijving van het werkoppervlak te verminderen om oververhitting te voorkomen. Deze bewerking, samen met tal van andere maatregelen waarvan de molenaar de hoeder is, voortkomend uit zijn ervaring en kennis van de grondstof, draagt bij aan de excellentie en uniciteit van onze bloem. Ten dienste van de oude stenen molens is er de hypermoderne optische controle- en selectie-installatie voor reiniging van het graan. Op deze manier behoudt elke variëteit van ongerept graan zijn aroma's en smaken die het karakteriseren. Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 is te koop in onze winkel www.emporiosicilia.it.
Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 van zachte tarwe uit Sicilië. Onze Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 is geschikt voor het bereiden van gerezen deeg, gebak en koekjes. Het is zacht, rijk aan aromatische tonen, met een aangename smaak en geur die kenmerkend zijn voor Siciliaanse tarwe. Kiezen voor Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 betekent kiezen voor een biologisch en duurzaam product, dat het milieu respecteert en het Siciliaanse gebied waardeert. Door deze bloem aan te schaffen, draag je bij aan de ondersteuning van lokale teelten en het behoud van de culinaire tradities van Sicilië. De Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 bevat een hoger percentage zemelen en kiemen, wat de meest voedzame delen van de tarwekorrel zijn. In feite is de zemel rijk aan vezels en de tarwekiem is rijk aan vitamines, mineralen en aminozuren. Ontdek de Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 gemalen op stenen, een product van hoge kwaliteit dat de smaak en traditie van Siciliaanse granen rechtstreeks in je keuken brengt. Dankzij de samenstelling die rijk is aan zemelen en tarwekiemen, biedt deze bloem een uitzonderlijke voedingswaarde en een optimale verteerbaarheid, zelfs voor degenen die glutenintolerant zijn. Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 is ideaal voor zowel brood- als pastabereiding, waardoor je authentiek en herkenbaar smakende brood, pasta, gebak en andere lekkernijen kunt maken. Bovendien leent het zich om gemengd te worden met andere minder verfijnde bloemen, zodat je een verscheidenheid aan opties hebt bij de bereiding van je favoriete recepten. Stenen en technologie, innovatie en voortuitgang, het herstel van oude granen uit Sicilië vormen de richtlijnen die de graanverwerking, de productie van semolina en hoogwaardige bloem en alle bedrijfsprojecten begeleiden. Met de kunst van de molenaar produceert Filippo Drago ongerepte bloem van oude Siciliaanse granen, uit biologische en biodynamische landbouw, niet ontdaan van de kiem dankzij de stenen maling. De tarwe wordt gemalen door druk en wrijving, waardoor we onze tarweextracten verkrijgen. De meest delicate bewerking op de molenstenen is het graven of groeven, wat de creatie is van stralen waarvan de grootte, vorm en aantal afhangen van het type tarwe en de maling. De functie van het graven is om de granen beter te breken en de wrijving van het werkoppervlak te verminderen om oververhitting te voorkomen. Deze bewerking, samen met tal van andere maatregelen waarvan de molenaar de hoeder is, voortkomend uit zijn ervaring en kennis van de grondstof, draagt bij aan de excellentie en uniciteit van onze bloem. Ten dienste van de oude stenen molens is er de hypermoderne optische controle- en selectie-installatie voor reiniging van het graan. Op deze manier behoudt elke variëteit van ongerept graan zijn aroma's en smaken die het karakteriseren. Mediterraanse Siciliaanse Bloem Type 1 is te koop in onze winkel www.emporiosicilia.it.
Prijs inclusief btw
