De Barbaresco Bricco Asili Ceretto is een hoogwaardige wijn geproduceerd in de regio Piemonte, in het noordwesten van Italië. Deze regio staat bekend om zijn kwaliteitswijnen, dankzij het gematigde klimaat en de klei- en kalkrijke bodems, ideaal voor de wijnbouw. De Bricco Asili Ceretto wordt uitsluitend gemaakt van Nebbiolo-druiven, een inheemse variëteit uit Piemonte die bekend staat om zijn vermogen om het terroir volledig tot uitdrukking te brengen, wat resulteert in wijnen met grote complexiteit en houdbaarheid. De wijngaard waar de druiven vandaan komen, ligt in de wijk Asili, in de gemeente Barbaresco, een gebied dat wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze voor de productie van Barbaresco, dankzij de zuidoostelijke ligging en de hoogte tussen 200 en 300 meter boven zeeniveau. Het productieproces begint met de oogst, meestal half oktober. De druiven worden met de hand geplukt en naar de vinificatie gebracht. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer twee weken. Na de fermentatie wordt de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten voor een rijping van ongeveer 24 maanden, waarin hij complexiteit en structuur ontwikkelt. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog minstens een jaar op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. De Barbaresco Bricco Asili Ceretto is een wijn van grote elegantie en finesse, met tonen van rijp rood fruit, kruiden en bloemen. In de mond is hij vol, harmonieus en aanhoudend, met goed geïntegreerde tannines. Hij past perfect bij gerechten met rood vlees, wild en gerijpte kazen. Aanbevolen combinaties zijn onder andere risotto met eekhoorntjesbrood, gestoofd vlees in Barolo, gegrilde zalmfilet met sojasaus en honing, zachte gorgonzola of taleggio, en hoogwaardige pure chocolade. Bewaren op een koele en droge plaats. Alcoholpercentage: 14,5%. Jaar: 2021.
Prijs inclusief btw
De Barbaresco Bricco Asili Ceretto is een hoogwaardige wijn geproduceerd in de regio Piemonte, in het noordwesten van Italië. Deze regio staat bekend om zijn kwaliteitswijnen, dankzij het gematigde klimaat en de klei- en kalkrijke bodems, ideaal voor de wijnbouw. De Bricco Asili Ceretto wordt uitsluitend gemaakt van Nebbiolo-druiven, een inheemse variëteit uit Piemonte die bekend staat om zijn vermogen om het terroir volledig tot uitdrukking te brengen, wat resulteert in wijnen met grote complexiteit en houdbaarheid. De wijngaard waar de druiven vandaan komen, ligt in de wijk Asili, in de gemeente Barbaresco, een gebied dat wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze voor de productie van Barbaresco, dankzij de zuidoostelijke ligging en de hoogte tussen 200 en 300 meter boven zeeniveau. Het productieproces begint met de oogst, meestal half oktober. De druiven worden met de hand geplukt en naar de vinificatie gebracht. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer twee weken. Na de fermentatie wordt de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten voor een rijping van ongeveer 24 maanden, waarin hij complexiteit en structuur ontwikkelt. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog minstens een jaar op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. De Barbaresco Bricco Asili Ceretto is een wijn van grote elegantie en finesse, met tonen van rijp rood fruit, kruiden en bloemen. In de mond is hij vol, harmonieus en aanhoudend, met goed geïntegreerde tannines. Hij past perfect bij gerechten met rood vlees, wild en gerijpte kazen. Aanbevolen combinaties zijn onder andere risotto met eekhoorntjesbrood, gestoofd vlees in Barolo, gegrilde zalmfilet met sojasaus en honing, zachte gorgonzola of taleggio, en hoogwaardige pure chocolade. Bewaren op een koele en droge plaats. Alcoholpercentage: 14,5%. Jaar: 2021.
