De Chablis van Guillaume Vrignaud is een wijn die de elegantie en zuiverheid van het terroir van de Chablis-regio uitdrukt, gelegen in het noordelijke deel van Bourgondië, Frankrijk. Dit gebied wordt gekenmerkt door een koel klimaat en kalkrijke bodems met fossiele zee-invloeden, die de wijn zijn typische mineraliteit en frisheid geven. De wijngaarden van Vrignaud worden duurzaam en milieuvriendelijk beheerd, met als doel de biodiversiteit en de gezondheid van de bodem te behouden. De gebruikte druif is uitsluitend Chardonnay, die in deze regio tot uiting komt met tonen van citrus, witte bloemen en een uitgesproken zuurgraad. Het productieproces is gericht op het benadrukken van de natuurlijke zuiverheid van de druif en het terroir. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en het most vergist in roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige aroma's te behouden. De rijping vindt voornamelijk in staal plaats, met langdurig contact met fijne droesem om complexiteit en structuur aan de wijn toe te voegen. Deze methode resulteert in een evenwichtige Chablis, met een lange afdronk en een uitgesproken minerale toets, perfect te combineren met visgerechten en zeevruchten. Serveersuggesties: de wijn leent zich voor diverse culinaire toepassingen dankzij zijn frisheid en mineraliteit. Hij past bijzonder goed bij zeevruchten zoals oesters en venusschelpen, visgerechten bereid gestoomd of gegrild, gevogelte zoals geroosterde kip of met sauzen op basis van verse kruiden en citroen, verse kazen zoals jonge geitenkaas, en voorgerechten zoals aspergerisotto of met lentegroenten. Bewaring: bewaren op een koele en droge plaats. Alcoholpercentage: 12,5%. Jaargang: 2022.
Prijs inclusief btw
De Chablis van Guillaume Vrignaud is een wijn die de elegantie en zuiverheid van het terroir van de Chablis-regio uitdrukt, gelegen in het noordelijke deel van Bourgondië, Frankrijk. Dit gebied wordt gekenmerkt door een koel klimaat en kalkrijke bodems met fossiele zee-invloeden, die de wijn zijn typische mineraliteit en frisheid geven. De wijngaarden van Vrignaud worden duurzaam en milieuvriendelijk beheerd, met als doel de biodiversiteit en de gezondheid van de bodem te behouden. De gebruikte druif is uitsluitend Chardonnay, die in deze regio tot uiting komt met tonen van citrus, witte bloemen en een uitgesproken zuurgraad. Het productieproces is gericht op het benadrukken van de natuurlijke zuiverheid van de druif en het terroir. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en het most vergist in roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige aroma's te behouden. De rijping vindt voornamelijk in staal plaats, met langdurig contact met fijne droesem om complexiteit en structuur aan de wijn toe te voegen. Deze methode resulteert in een evenwichtige Chablis, met een lange afdronk en een uitgesproken minerale toets, perfect te combineren met visgerechten en zeevruchten. Serveersuggesties: de wijn leent zich voor diverse culinaire toepassingen dankzij zijn frisheid en mineraliteit. Hij past bijzonder goed bij zeevruchten zoals oesters en venusschelpen, visgerechten bereid gestoomd of gegrild, gevogelte zoals geroosterde kip of met sauzen op basis van verse kruiden en citroen, verse kazen zoals jonge geitenkaas, en voorgerechten zoals aspergerisotto of met lentegroenten. Bewaring: bewaren op een koele en droge plaats. Alcoholpercentage: 12,5%. Jaargang: 2022.
