De Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Fontodi is een prestigieuze rode wijn, geproduceerd in het hart van Toscane, in een van de meest gerenommeerde wijngebieden: de Chianti Classico. Het gebied van Chianti Classico strekt zich uit tussen de provincies Florence en Siena, in een heuvelachtig gebied met kalk- en kleigronden, en een mild klimaat, ideaal voor de wijnbouw. Het landgoed Fontodi, gelegen in Panzano, is een natuurlijk amfitheater op het zuiden gericht, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven. De Vigna del Sorbo Fontodi wordt voornamelijk gemaakt van Sangiovese-druiven, met een klein percentage Cabernet Sauvignon. Deze druiven worden geteeld in wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, met een dichtheid van 6.000 planten per hectare. Het productieproces omvat een traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een maceratie op de schillen van ongeveer 3 weken. Daarna rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in Franse eikenhouten barriques, en rust vervolgens minstens 6 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Het resultaat is een wijn met grote structuur en complexiteit, met een aromatisch boeket dat varieert van rijpe rode vruchten tot specerijen, met tonen van tabak en chocolade. In de mond is hij vol, rond, met zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk. De Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Fontodi past perfect bij gerechten met rood vlees, wild en gerijpte kazen. Hij kan direct worden gedronken, maar heeft ook een groot rijpingspotentieel.
Prijs inclusief btw
De Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Fontodi is een prestigieuze rode wijn, geproduceerd in het hart van Toscane, in een van de meest gerenommeerde wijngebieden: de Chianti Classico. Het gebied van Chianti Classico strekt zich uit tussen de provincies Florence en Siena, in een heuvelachtig gebied met kalk- en kleigronden, en een mild klimaat, ideaal voor de wijnbouw. Het landgoed Fontodi, gelegen in Panzano, is een natuurlijk amfitheater op het zuiden gericht, wat zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven. De Vigna del Sorbo Fontodi wordt voornamelijk gemaakt van Sangiovese-druiven, met een klein percentage Cabernet Sauvignon. Deze druiven worden geteeld in wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, met een dichtheid van 6.000 planten per hectare. Het productieproces omvat een traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een maceratie op de schillen van ongeveer 3 weken. Daarna rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in Franse eikenhouten barriques, en rust vervolgens minstens 6 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Het resultaat is een wijn met grote structuur en complexiteit, met een aromatisch boeket dat varieert van rijpe rode vruchten tot specerijen, met tonen van tabak en chocolade. In de mond is hij vol, rond, met zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk. De Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Fontodi past perfect bij gerechten met rood vlees, wild en gerijpte kazen. Hij kan direct worden gedronken, maar heeft ook een groot rijpingspotentieel.
