Beschrijving
Lambrusco Secco Cleto Chiarli wordt geproduceerd door de beroemde wijnmakerij Cleto Chiarli, het is een Lambrusco Secco DOC en een van de typische producten van de regio Emilia Romagna. De Lambrusco-druiven worden geoogst en naar de wijnmakerij gebracht voor het persen, waarna de most in contact met de schillen een korte maceratie van 36 uur ondergaat, waarbij de schillen aroma's en kleur afgeven aan de most die een levendige rode kleur krijgt. Lambrusco Secco Cleto Chiarli wordt gescheiden van de schillen en de fermentatie gaat verder bij 18°-20°C, gevolgd door de schuimvorming of hergisting in 'cuves closes' en het bottelen onder isobare omstandigheden." Combinaties: Lambrusco Secco Cleto Chiarli is een wijn die geschikt is om de typische menu's van de Emiliaanse keuken te begeleiden en als dessertwijn. Bewaring: Bewaren bij 16-18°C Alcoholgehalte: 8% Oogstjaar: 2023 Benaming: Lambrusco Secco DOC Rijping: In de fles.