Friulano Schiopetto is een witte wijn van groot prestige, geproduceerd in de regio Friuli Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. Deze regio staat bekend om de productie van witte wijnen van hoge kwaliteit, dankzij het gematigde klimaat en de mineraalrijke bodems. Friulano Schiopetto wordt uitsluitend gemaakt van Friulano-druiven, een inheemse variëteit uit de regio. Deze druiven groeien in de wijngaarden van Azienda Agricola Mario Schiopetto, gelegen in de gemeente Capriva del Friuli, in het hart van het Collio Goriziano productiegebied. De wijngaarden liggen op zachte heuvels met een zuidwestelijke ligging en worden gekenmerkt door een mergel- en zandbodem, ideaal voor de teelt van witte druiven. Het productieproces begint met de oogst, die meestal half september plaatsvindt. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit te garanderen. Vervolgens worden de druiven voorzichtig geperst en het verkregen most vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer 8 maanden sur lie in roestvrijstalen tanks. Dit proces, bekend als "sur lie", geeft de wijn meer complexiteit en structuur. Ten slotte wordt de wijn gebotteld en enkele maanden in de fles gerijpt voordat hij op de markt wordt gebracht. Friulano Schiopetto is een witte wijn van grote elegantie en finesse, met een aromatisch boeket dat doet denken aan amandel, groene appel en veldbloemen. In de mond is hij droog, vol en harmonieus, met een aangename minerale toets en een goede persistentie. Hij past perfect bij visgerechten, schaaldieren en verse kazen. Ideaal bij risotto met zeevruchten, gebakken vis zoals zeebaars of dorade, verse of halfgerijpte kazen zoals tomino of robiola, en groentegerechten zoals caponata of venkel- en sinaasappelsalade. Bewaren op een koele en droge plaats. Alcoholpercentage: 13,5%. Jaargang: 2021.
Prijs inclusief btw
Friulano Schiopetto is een witte wijn van groot prestige, geproduceerd in de regio Friuli Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. Deze regio staat bekend om de productie van witte wijnen van hoge kwaliteit, dankzij het gematigde klimaat en de mineraalrijke bodems. Friulano Schiopetto wordt uitsluitend gemaakt van Friulano-druiven, een inheemse variëteit uit de regio. Deze druiven groeien in de wijngaarden van Azienda Agricola Mario Schiopetto, gelegen in de gemeente Capriva del Friuli, in het hart van het Collio Goriziano productiegebied. De wijngaarden liggen op zachte heuvels met een zuidwestelijke ligging en worden gekenmerkt door een mergel- en zandbodem, ideaal voor de teelt van witte druiven. Het productieproces begint met de oogst, die meestal half september plaatsvindt. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om de hoogste kwaliteit te garanderen. Vervolgens worden de druiven voorzichtig geperst en het verkregen most vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer 8 maanden sur lie in roestvrijstalen tanks. Dit proces, bekend als "sur lie", geeft de wijn meer complexiteit en structuur. Ten slotte wordt de wijn gebotteld en enkele maanden in de fles gerijpt voordat hij op de markt wordt gebracht. Friulano Schiopetto is een witte wijn van grote elegantie en finesse, met een aromatisch boeket dat doet denken aan amandel, groene appel en veldbloemen. In de mond is hij droog, vol en harmonieus, met een aangename minerale toets en een goede persistentie. Hij past perfect bij visgerechten, schaaldieren en verse kazen. Ideaal bij risotto met zeevruchten, gebakken vis zoals zeebaars of dorade, verse of halfgerijpte kazen zoals tomino of robiola, en groentegerechten zoals caponata of venkel- en sinaasappelsalade. Bewaren op een koele en droge plaats. Alcoholpercentage: 13,5%. Jaargang: 2021.
