Livio Felluga Sharis is een wijn die ontstaat uit een blend van zeer verschillende druivensoorten die samen een bijzonder evenwichtige wijn geven: Ribolla Gialla en Chardonnay, een inheemse en een internationale druif, bijna alsof Friuli naar de rest van de wereld wordt gebracht. De druiven worden apart geoogst, ontsteeld en geperst na een korte schilmaceratie. De mosten worden geklaard door decanteren en geïnoculeerd met geselecteerde gisten. De alcoholische gisting duurt ongeveer 20 dagen bij 16°C en Livio Felluga Sharis blijft ongeveer 6 maanden op de gisten, waarbij herhaaldelijk bâtonnage wordt uitgevoerd om het product zachter en voller te maken. Na het samenvoegen en bottelen blijft Livio Felluga Sharis minstens twee maanden in de kelder voordat het op de markt komt. Combinaties: Sharis Livio Felluga is een wijn die geschikt is om als aperitief te drinken of te combineren met visvoorgerechten, ook rauw, uitstekend bij soepen en groentepureeën of bij eerste en tweede gangen op basis van vis die niet te sterk gekruid zijn. Bewaring: Bewaren bij 16-18°C
Prijs inclusief btw
Livio Felluga Sharis is een wijn die ontstaat uit een blend van zeer verschillende druivensoorten die samen een bijzonder evenwichtige wijn geven: Ribolla Gialla en Chardonnay, een inheemse en een internationale druif, bijna alsof Friuli naar de rest van de wereld wordt gebracht. De druiven worden apart geoogst, ontsteeld en geperst na een korte schilmaceratie. De mosten worden geklaard door decanteren en geïnoculeerd met geselecteerde gisten. De alcoholische gisting duurt ongeveer 20 dagen bij 16°C en Livio Felluga Sharis blijft ongeveer 6 maanden op de gisten, waarbij herhaaldelijk bâtonnage wordt uitgevoerd om het product zachter en voller te maken. Na het samenvoegen en bottelen blijft Livio Felluga Sharis minstens twee maanden in de kelder voordat het op de markt komt. Combinaties: Sharis Livio Felluga is een wijn die geschikt is om als aperitief te drinken of te combineren met visvoorgerechten, ook rauw, uitstekend bij soepen en groentepureeën of bij eerste en tweede gangen op basis van vis die niet te sterk gekruid zijn. Bewaring: Bewaren bij 16-18°C