Lugana San Bendetto Zenato is een wijn die voor 90% wordt geproduceerd met Trebbiano di Lugana-druiven uit de wijngaarden van de Zenato-kelder, geteeld in het gebied rond het Gardameer. De druiven worden rond half september geoogst en naar de kelder gebracht voor persing zonder zuurstof om oxidatie van de aromatische voorlopers in de most te voorkomen. Na klaring wordt de most geïnoculeerd met geselecteerde gisten en vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling gedurende ongeveer 15 dagen bij circa 16°C. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 5 maanden op zijn eigen gisten voordat hij wordt gemengd en gebotteld. De wijn wordt pas op de markt gebracht na minimaal 5 maanden rijping op fles. Combinaties: perfect bij pasta met zeebaars, risotto met brasem en voorjaarsrisotto's met groenten en wilde kruiden. Heerlijk met rauwe ham en ook ideaal als aperitief vanwege de aangename frisheid. Bewaring: bewaren bij 16-18°C. Alcoholpercentage: 12,5%. Jaar: 2021. Rijping: in roestvrij staal.
Prijs inclusief btw
Lugana San Bendetto Zenato is een wijn die voor 90% wordt geproduceerd met Trebbiano di Lugana-druiven uit de wijngaarden van de Zenato-kelder, geteeld in het gebied rond het Gardameer. De druiven worden rond half september geoogst en naar de kelder gebracht voor persing zonder zuurstof om oxidatie van de aromatische voorlopers in de most te voorkomen. Na klaring wordt de most geïnoculeerd met geselecteerde gisten en vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling gedurende ongeveer 15 dagen bij circa 16°C. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 5 maanden op zijn eigen gisten voordat hij wordt gemengd en gebotteld. De wijn wordt pas op de markt gebracht na minimaal 5 maanden rijping op fles. Combinaties: perfect bij pasta met zeebaars, risotto met brasem en voorjaarsrisotto's met groenten en wilde kruiden. Heerlijk met rauwe ham en ook ideaal als aperitief vanwege de aangename frisheid. Bewaring: bewaren bij 16-18°C. Alcoholpercentage: 12,5%. Jaar: 2021. Rijping: in roestvrij staal.
