Tignanello Antinori is een van de beroemdste Italiaanse wijnen die de geschiedenis van de Italiaanse wijn in de afgelopen 40 jaar hebben gevormd. De naam komt van het landgoed van 57 hectare, prachtig gelegen op het zuidwesten met kalk- en tufsteenhoudende bodems. De druiven worden met de hand geoogst op verschillende tijdstippen, afhankelijk van de rijpheid van de verschillende variëteiten en percelen, en naar de kelder gebracht voor het selecteren van de trossen vóór de vinificatie. De fermentatie vindt plaats in thermogeregelde, kegelvormige tanks om het contactoppervlak tussen de schil en het most te optimaliseren tijdens het fermentatieproces. De duur en temperatuur van dit proces variëren elk jaar en voor alle variëteiten, afhankelijk van de rijpheid en de kenmerken van het oogstjaar. De wijn wordt gescheiden van de schillen en gerijpt in Franse en Hongaarse eiken barriques van eerste en tweede gebruik gedurende 12 maanden vóór de assemblage en botteling. Combinaties: Tignanello Antinori is een volle en krachtige wijn met een unieke elegantie. Hij past uitstekend bij hoofdgerechten van rood vlees en wild uit de traditie, zowel geroosterd als gestoofd, ook gekruid. Ook uitstekend bij sterk gerijpte kazen. Bewaring: Bewaren bij 16-18°C.
Prijs inclusief btw
Tignanello Antinori is een van de beroemdste Italiaanse wijnen die de geschiedenis van de Italiaanse wijn in de afgelopen 40 jaar hebben gevormd. De naam komt van het landgoed van 57 hectare, prachtig gelegen op het zuidwesten met kalk- en tufsteenhoudende bodems. De druiven worden met de hand geoogst op verschillende tijdstippen, afhankelijk van de rijpheid van de verschillende variëteiten en percelen, en naar de kelder gebracht voor het selecteren van de trossen vóór de vinificatie. De fermentatie vindt plaats in thermogeregelde, kegelvormige tanks om het contactoppervlak tussen de schil en het most te optimaliseren tijdens het fermentatieproces. De duur en temperatuur van dit proces variëren elk jaar en voor alle variëteiten, afhankelijk van de rijpheid en de kenmerken van het oogstjaar. De wijn wordt gescheiden van de schillen en gerijpt in Franse en Hongaarse eiken barriques van eerste en tweede gebruik gedurende 12 maanden vóór de assemblage en botteling. Combinaties: Tignanello Antinori is een volle en krachtige wijn met een unieke elegantie. Hij past uitstekend bij hoofdgerechten van rood vlees en wild uit de traditie, zowel geroosterd als gestoofd, ook gekruid. Ook uitstekend bij sterk gerijpte kazen. Bewaring: Bewaren bij 16-18°C.
