De Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli is een bijzondere cru van het bedrijf Masciarelli, die deze druif puur vinifieert. De druiven worden geproduceerd in de wijngaard van Casacanditella, gelegen op 300 meter boven zeeniveau met een noord/noordoostelijke ligging. De samenstelling van de bodem en het microklimaat maken dit gebied perfect voor de rijping van de Trebbiano d'Abruzzo, die wordt geoogst tussen eind september en begin oktober, naar de kelder gebracht en ontsteeld voor een koude maceratie. Dit proces houdt in dat de schillen en het most bij lage temperatuur in een zuurstofvrije omgeving in contact komen om aromatische verbindingen over te dragen. Vervolgens vindt de persing plaats en worden de schillen van het most gescheiden. De mosten gisten in staal en rijpen enkele maanden op de fijne droesem voordat ze worden gebotteld. De Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli wordt niet op de markt gebracht voordat er twee jaar zijn verstreken sinds het bottelen, omdat de rijping op fles het eleganter maakt. Combinaties: het is een elegante en gestructureerde wijn, fris, perfect bij voorgerechten en eerste gangen op basis van zeevis, maar ook bij smaakvolle gerechten met paddenstoelen, truffel of gerijpte kazen. Bewaring: bewaren bij 16-18°C. Alcoholpercentage: 14,5%. Jaar: 2021. Rijping: in staal.
Prijs inclusief btw
De Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli is een bijzondere cru van het bedrijf Masciarelli, die deze druif puur vinifieert. De druiven worden geproduceerd in de wijngaard van Casacanditella, gelegen op 300 meter boven zeeniveau met een noord/noordoostelijke ligging. De samenstelling van de bodem en het microklimaat maken dit gebied perfect voor de rijping van de Trebbiano d'Abruzzo, die wordt geoogst tussen eind september en begin oktober, naar de kelder gebracht en ontsteeld voor een koude maceratie. Dit proces houdt in dat de schillen en het most bij lage temperatuur in een zuurstofvrije omgeving in contact komen om aromatische verbindingen over te dragen. Vervolgens vindt de persing plaats en worden de schillen van het most gescheiden. De mosten gisten in staal en rijpen enkele maanden op de fijne droesem voordat ze worden gebotteld. De Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli wordt niet op de markt gebracht voordat er twee jaar zijn verstreken sinds het bottelen, omdat de rijping op fles het eleganter maakt. Combinaties: het is een elegante en gestructureerde wijn, fris, perfect bij voorgerechten en eerste gangen op basis van zeevis, maar ook bij smaakvolle gerechten met paddenstoelen, truffel of gerijpte kazen. Bewaring: bewaren bij 16-18°C. Alcoholpercentage: 14,5%. Jaar: 2021. Rijping: in staal.
