Benaming: Amarone Classico della Valpolicella DOCG Druivenras: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara Naam: Amarone Alcohol: 16° Formaat: 0,75L Productiegebied: Fumane (VR), Veneto, Italië Beschrijving: De vinificatie wordt op traditionele wijze uitgevoerd, handmatige oogst van de druiven, gedroogd in kisten gedurende ongeveer 4 maanden, maceratie en koude alcoholische fermentatie gedurende 20 dagen, daarna alcoholische fermentatie voor nog eens 30 dagen. De veroudering vindt plaats in Franse en Amerikaanse tonneaux van 500 liter gedurende minstens 30 maanden. De kleur is intens robijnrood met granaatrode reflecties. In de neus is het breed met tonen van bosvruchten, kersenconfituur, gedroogde pruimen en Balsamico-noten van aanzienlijke persistentie. In de mond is het majestueus maar niet overweldigend, met geurige aromatische tonen en een kruidige afdronk. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto, rood vlees, roasts, wild, gestoofd vlees en blauwschimmel- of goed gerijpte kazen. Aangeraden temperatuur: 18-20° C.
Benaming: Amarone Classico della Valpolicella DOCG Druivenras: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara Naam: Amarone Alcohol: 16° Formaat: 0,75L Productiegebied: Fumane (VR), Veneto, Italië Beschrijving: De vinificatie wordt op traditionele wijze uitgevoerd, handmatige oogst van de druiven, gedroogd in kisten gedurende ongeveer 4 maanden, maceratie en koude alcoholische fermentatie gedurende 20 dagen, daarna alcoholische fermentatie voor nog eens 30 dagen. De veroudering vindt plaats in Franse en Amerikaanse tonneaux van 500 liter gedurende minstens 30 maanden. De kleur is intens robijnrood met granaatrode reflecties. In de neus is het breed met tonen van bosvruchten, kersenconfituur, gedroogde pruimen en Balsamico-noten van aanzienlijke persistentie. In de mond is het majestueus maar niet overweldigend, met geurige aromatische tonen en een kruidige afdronk. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto, rood vlees, roasts, wild, gestoofd vlees en blauwschimmel- of goed gerijpte kazen. Aangeraden temperatuur: 18-20° C.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
