Benaming: Franciacorta DOCG Druif: 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero Naam: Franciacorta Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Capriolo (BS), Lombardije, Italië Beschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze volgens de klassieke methode. Alcoholische fermentatie in stalen vaten en in kleine eikenhouten vaten na contact met de gisten door middel van batonage, her-fermentatie in de fles. De rijping is minimaal 24 maanden op de gisten. De kleur is strogeel met gouden reflexen en fijne pareling. In de neus, geurige tonen van geroosterd brood, gist en mineralen. In de mond is het stevig en goed gestructureerd, smaakvol en diep, en eindigt zacht met geroosterde en minerale nuances. Aangeraden combinaties zijn met gemengde voorgerechten, vooral vis, visschotels, sushi en sashimi, gefrituurde vis of vis tartaar. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Benaming: Franciacorta DOCG Druif: 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero Naam: Franciacorta Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Capriolo (BS), Lombardije, Italië Beschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze volgens de klassieke methode. Alcoholische fermentatie in stalen vaten en in kleine eikenhouten vaten na contact met de gisten door middel van batonage, her-fermentatie in de fles. De rijping is minimaal 24 maanden op de gisten. De kleur is strogeel met gouden reflexen en fijne pareling. In de neus, geurige tonen van geroosterd brood, gist en mineralen. In de mond is het stevig en goed gestructureerd, smaakvol en diep, en eindigt zacht met geroosterde en minerale nuances. Aangeraden combinaties zijn met gemengde voorgerechten, vooral vis, visschotels, sushi en sashimi, gefrituurde vis of vis tartaar. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C.
