Aanduiding: Langhe Nebbiolo DOC Druif: 100% Nebbiolo Naam: Madonna di Como Alcoohol: 15° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie vindt op traditionele wijze plaats met een ondergedompelde hoed. De gisting wordt uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 28 °C voor de optimale periode. De verkregen wijn wordt herhaaldelijk overgeheveld om een goede scheiding van de droesem te verkrijgen. De rijping vindt plaats in geglazuurde cementen vaten. De kleur is intens robijnrood, met granaatkleurige nuances. In de neus intense geuren met tonen van rode vruchten en specerijen. In de mond is het gestructureerd met elegante tannines. Aanbevolen combinatie: vleesgerechten of risotto's, rode vlees, braadstukken, gegrild vlees, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Aanduiding: Langhe Nebbiolo DOC Druif: 100% Nebbiolo Naam: Madonna di Como Alcoohol: 15° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie vindt op traditionele wijze plaats met een ondergedompelde hoed. De gisting wordt uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 28 °C voor de optimale periode. De verkregen wijn wordt herhaaldelijk overgeheveld om een goede scheiding van de droesem te verkrijgen. De rijping vindt plaats in geglazuurde cementen vaten. De kleur is intens robijnrood, met granaatkleurige nuances. In de neus intense geuren met tonen van rode vruchten en specerijen. In de mond is het gestructureerd met elegante tannines. Aanbevolen combinatie: vleesgerechten of risotto's, rode vlees, braadstukken, gegrild vlees, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
