Naam: Bolgheri Superiore DOC Druif: 51% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 11% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot Naam: Ornellaia Alcohol: 15° Formaat: 0,75L Productiegebied: Castagneto Carducci (LI), Toscane, Italië Als het jaar niet is gespecificeerd, wordt de recentste beschikbare geleverd. Beschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze, elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd, fermentatie in stalen en betonnen tanks gedurende 7/8 dagen en maceratie op de schillen gedurende 10-15 dagen. Daarna volgt de malolactische fermentatie in eikenhouten vaten (70% nieuw en 30% tweede gebruik). De rijping in vaten duurt 18 maanden. De kleur is intense en dichte robijnrood. In de neus tonen van wilde vruchten in jam, zoete tabak, rabarber, zoethout, gebrande tonen en delicate balsemisch-vegetale luchtjes van dennen. In de mond is het rijk, elegant, gestructureerd en in balans, met zachte tannines. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto met paddenstoelen, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en oude kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Prijs inclusief btw
Naam: Bolgheri Superiore DOC Druif: 51% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 11% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot Naam: Ornellaia Alcohol: 15° Formaat: 0,75L Productiegebied: Castagneto Carducci (LI), Toscane, Italië Als het jaar niet is gespecificeerd, wordt de recentste beschikbare geleverd. Beschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze, elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd, fermentatie in stalen en betonnen tanks gedurende 7/8 dagen en maceratie op de schillen gedurende 10-15 dagen. Daarna volgt de malolactische fermentatie in eikenhouten vaten (70% nieuw en 30% tweede gebruik). De rijping in vaten duurt 18 maanden. De kleur is intense en dichte robijnrood. In de neus tonen van wilde vruchten in jam, zoete tabak, rabarber, zoethout, gebrande tonen en delicate balsemisch-vegetale luchtjes van dennen. In de mond is het rijk, elegant, gestructureerd en in balans, met zachte tannines. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto met paddenstoelen, rood vlees, braadstukken, wild, gestoofd vlees en oude kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20° C.
