Beschrijving
De stracciata van buffel wordt voor 50% gemaakt van buffelmozzarella (gescheurd, gesneden) en voor 50% van koeroom, zout en stremsel. De room is UHT, dat wil zeggen, gepasteuriseerd op 140° (niet door ons geproduceerd maar van hoge kwaliteit). Erg vergelijkbaar met burrata. Het is al verpakt verkrijgbaar, in potjes van 250 gram. VOORDELENKlaar voor gebruik. Het product is zeer veelzijdig. Het kan met een lepel worden gegeten of voor duizend toepassingen in de keuken worden gebruikt. Het past perfect bij voorgerechten, hoofdgerechten en is ideaal voor het vullen van smakelijke bruschetta. BEWARINGBewaar in de koelkast bij een aanbevolen temperatuur van ongeveer 4°C, de ideale temperatuur om optimaal van te genieten. Het kan tot 4 dagen na de productiedatum worden geconsumeerd (de houdbaarheidsdatum staat op elke verpakking vermeld). Na opening wordt aanbevolen het product binnen 2 dagen te consumeren. Herkomst van de melk: Italië. Ingrediënten: buffelmelk, uht-room, zout en stremsel. Allergenen: lactose Energiewaarde 1104 KJ 264,26 KcalVetten (waarvan verzadigde vetzuren) 25,06 g (16,64 g)Koolhydraten (waarvan suikers) 2,54 g (2,54 g)Eiwitten 7,14 gZout 0,44 g