Beschrijving
De stracciata van buffel wordt voor 50% gemaakt van buffelmozzarella (gescheurd, gesneden) en voor 50% van koeroom, zout en stremsel. De room is UHT, dat wil zeggen, gepasteuriseerd op 140° (niet van onze productie maar van hoge kwaliteit). Zeer vergelijkbaar met burrata. Het is al verpakt verkrijgbaar, in potten van 1 kg. VOORDELENKlaar voor gebruik. Het product is zeer veelzijdig. Het kan met een lepel worden gegeten of voor duizend toepassingen in de keuken worden gebruikt. Het past perfect bij voorgerechten, hoofdgerechten en is ideaal voor het vullen van smakelijke bruschetta. BEWARINGBewaar in de koelkast bij een aanbevolen temperatuur van ongeveer 4°C, de ideale temperatuur om optimaal van te genieten. Kan tot 4 dagen na de productiedatum worden geconsumeerd (de vervaldatum staat op elke verpakking vermeld). Na opening wordt aanbevolen het product binnen 2 dagen te consumeren. Herkomst van de melk: Italië. Ingrediënten: buffelmelk, uht-room, zout en stremsel. Allergenen: lactose. Energiewaarde 1104 KJ 264,26 Kcal Vetten (waarvan verzadigde vetzuren) 25,06 g (16,64 g) Koolhydraten (waarvan suikers) 2,54 g (2,54 g) Eiwitten 7,14 g Zout 0,44 g