De Fesa van gezouten rundvlees van Salumificio Freoni Danzi, beter bekend als “gezouten vlees”, is een van de typische producten uit onze Trentino-regio. Het gezouten vlees heeft een paarse kleur aan de buitenkant en robijnrood aan de binnenkant, is delicaat aanvoelend en heeft een elastische consistentie. De geur is aromatisch en bedwelmend. Het is een zeer mager vlees, zowel omdat de magerste stukken worden gekozen om het te produceren, als omdat het vet zorgvuldig wordt gescheiden. Gezouten vlees: geschiedenis en curiositeiten. Gezouten vlees werd al in de 19e eeuw gebruikt om vlees te conserveren. Kenmerkend voor sommige provincies die aan het Gardameer liggen, werd het beschouwd als een delicatesse voor de rijken, de enige die vee bezaten.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Fesa van gezouten rundvlees van Salumificio Freoni Danzi, beter bekend als “gezouten vlees”, is een van de typische producten uit onze Trentino-regio. Het gezouten vlees heeft een paarse kleur aan de buitenkant en robijnrood aan de binnenkant, is delicaat aanvoelend en heeft een elastische consistentie. De geur is aromatisch en bedwelmend. Het is een zeer mager vlees, zowel omdat de magerste stukken worden gekozen om het te produceren, als omdat het vet zorgvuldig wordt gescheiden. Gezouten vlees: geschiedenis en curiositeiten. Gezouten vlees werd al in de 19e eeuw gebruikt om vlees te conserveren. Kenmerkend voor sommige provincies die aan het Gardameer liggen, werd het beschouwd als een delicatesse voor de rijken, de enige die vee bezaten.
