De zoutvlees in girello van Salumificio Freoni Danzi is een van de typische producten van onze Trentino-regio. Het wordt verkregen uit geselecteerde stukken rundvlees van volwassen koeien, die worden ontdaan van vet en pezen en gemasseerd om ze zachter en delicater te maken. De zoutvlees heeft een paarse kleur aan de buitenkant en robijnrood aan de binnenkant, zacht aanvoelend en met een elastische textuur; de geur is aromatisch en bedwelmend. Het is een zeer mager vlees, zowel omdat de magerste stukken worden gekozen om het te produceren, als omdat het vet zorgvuldig wordt gescheiden. Zoutvlees: geschiedenis en curiositeiten Zoutvlees werd al in de negentiende eeuw gebruikt om vlees te conserveren, kenmerkend voor enkele provincies aan het Gardameer; het werd beschouwd als een delicatesse voor de welgestelden, de enigen die vee bezaten.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De zoutvlees in girello van Salumificio Freoni Danzi is een van de typische producten van onze Trentino-regio. Het wordt verkregen uit geselecteerde stukken rundvlees van volwassen koeien, die worden ontdaan van vet en pezen en gemasseerd om ze zachter en delicater te maken. De zoutvlees heeft een paarse kleur aan de buitenkant en robijnrood aan de binnenkant, zacht aanvoelend en met een elastische textuur; de geur is aromatisch en bedwelmend. Het is een zeer mager vlees, zowel omdat de magerste stukken worden gekozen om het te produceren, als omdat het vet zorgvuldig wordt gescheiden. Zoutvlees: geschiedenis en curiositeiten Zoutvlees werd al in de negentiende eeuw gebruikt om vlees te conserveren, kenmerkend voor enkele provincies aan het Gardameer; het werd beschouwd als een delicatesse voor de welgestelden, de enigen die vee bezaten.
