De Cimbro kaas is een kaas gemaakt van volle koemelk met een halfharde pasta die minimaal 3 maanden wordt gerijpt. De naam doet denken aan de Cimbri, van Duitse oorsprong, die in het verleden de Lessinia koloniseerden: een bergachtig gebied in de provincie Verona. Casara Roncolato, een producent met zetel in Veneto, wijst op de creatie van unieke kazen en benut de hulpbronnen van het gebied met een combinatie van traditie en innovatie. De consistentie is compact, heeft een strogele pasta en is over het algemeen zonder gaten.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De Cimbro kaas is een kaas gemaakt van volle koemelk met een halfharde pasta die minimaal 3 maanden wordt gerijpt. De naam doet denken aan de Cimbri, van Duitse oorsprong, die in het verleden de Lessinia koloniseerden: een bergachtig gebied in de provincie Verona. Casara Roncolato, een producent met zetel in Veneto, wijst op de creatie van unieke kazen en benut de hulpbronnen van het gebied met een combinatie van traditie en innovatie. De consistentie is compact, heeft een strogele pasta en is over het algemeen zonder gaten.
