De Battuta al coltello di bovino Fassone adulto van Quadro Carni e Salumi is een zeer gerenommeerd en gewild product van chef-koks en de beste slagerijen in Piemonte. Het vlees komt van Fassone-runderen, ook wel Bovina Piemontese genoemd, geboren en grootgebracht in Piemonte. Een ras waarvan het vlees belangrijke organoleptische eigenschappen heeft, waardoor het een van de beste vleessoorten ter wereld is. Het vlees wordt strikt met een mes gesneden (niet gemalen), uitsluitend van voorste delen van het rund. Slachtleeftijd van 12 tot 30 maanden. Het product heeft een intense rode kleur. Productieproces: slachten, vooraf koelen in een tunnel, segmenteren, rusten in gekoelde cellen. Hoeveelheid: 1 kg in ATM-bakje.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Battuta al coltello di bovino Fassone adulto van Quadro Carni e Salumi is een zeer gerenommeerd en gewild product van chef-koks en de beste slagerijen in Piemonte. Het vlees komt van Fassone-runderen, ook wel Bovina Piemontese genoemd, geboren en grootgebracht in Piemonte. Een ras waarvan het vlees belangrijke organoleptische eigenschappen heeft, waardoor het een van de beste vleessoorten ter wereld is. Het vlees wordt strikt met een mes gesneden (niet gemalen), uitsluitend van voorste delen van het rund. Slachtleeftijd van 12 tot 30 maanden. Het product heeft een intense rode kleur. Productieproces: slachten, vooraf koelen in een tunnel, segmenteren, rusten in gekoelde cellen. Hoeveelheid: 1 kg in ATM-bakje.
