De vers varkensfilet van Quadro Carni e Salumi is een zeer erkende en gewilde snede door chefs en de beste slagerijen in Piemonte. Het vlees komt van Gran Suino Padano varkens die in Italië zijn geboren en gefokt, met een gewicht van 144-176kg, afkomstig van gecertificeerde boerderijen van het Consorzio del prosciutto di Parma en het Consorzio del prosciutto di San Daniele. De Gran Suino Padano is waardevol voor een evenwichtige voeding, omdat het de juiste hoeveelheid edele vitamines, ijzer en zink levert, naast de vitamines B1, B2 en B12, die essentieel zijn voor de bescherming van het zenuwstelsel en de regeneratie van weefsels. Dankzij de gecontroleerde voeding van de varkens bevatten zijn edele vleessoorten een beperkte hoeveelheid verzadigde vetzuren en een cholesterolniveau dat het gelijk maakt aan wit vlees. Dit bijzondere ras heeft vlees dat rijk is aan edele eiwitten en vitamines, arm aan vetten en cholesterol, en voldoet aan de principes van een uitgebalanceerd dieet. De varkensfilet is een nobele snede die zich in het lendengebied tussen de onderste ribben en de wervelkolom van het varken bevindt. Het is een zeer gewaardeerd, mals en heerlijk stuk, met weinig vet, ideaal voor snelle en smakelijke bereidingen. Het product heeft een intense rode kleur. Productieproces: slacht, tunnelvoorkoeling, uitsnijden, rusten in gekoelde cellen. Zonder allergenen. Zonder gluten. Hoeveelheid: 2 stuks van een halve kilo.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De vers varkensfilet van Quadro Carni e Salumi is een zeer erkende en gewilde snede door chefs en de beste slagerijen in Piemonte. Het vlees komt van Gran Suino Padano varkens die in Italië zijn geboren en gefokt, met een gewicht van 144-176kg, afkomstig van gecertificeerde boerderijen van het Consorzio del prosciutto di Parma en het Consorzio del prosciutto di San Daniele. De Gran Suino Padano is waardevol voor een evenwichtige voeding, omdat het de juiste hoeveelheid edele vitamines, ijzer en zink levert, naast de vitamines B1, B2 en B12, die essentieel zijn voor de bescherming van het zenuwstelsel en de regeneratie van weefsels. Dankzij de gecontroleerde voeding van de varkens bevatten zijn edele vleessoorten een beperkte hoeveelheid verzadigde vetzuren en een cholesterolniveau dat het gelijk maakt aan wit vlees. Dit bijzondere ras heeft vlees dat rijk is aan edele eiwitten en vitamines, arm aan vetten en cholesterol, en voldoet aan de principes van een uitgebalanceerd dieet. De varkensfilet is een nobele snede die zich in het lendengebied tussen de onderste ribben en de wervelkolom van het varken bevindt. Het is een zeer gewaardeerd, mals en heerlijk stuk, met weinig vet, ideaal voor snelle en smakelijke bereidingen. Het product heeft een intense rode kleur. Productieproces: slacht, tunnelvoorkoeling, uitsnijden, rusten in gekoelde cellen. Zonder allergenen. Zonder gluten. Hoeveelheid: 2 stuks van een halve kilo.
