Voorgekookte Zampone 1kg

De voorgekookte Zampone van Pedrazzoli is gemaakt van zware varkens die worden gefokt op de eigen boerderijen in de provincies Mantova en Parma. De Zampone is een van de klassieke producten van de feesttraditie aan het einde van het jaar en in het bijzonder van Oud en Nieuw. Het wordt verkregen door de pootjes van het varken te vullen met een mengsel van varkensvlees en zwoerd en wordt voorgekookt op lage temperatuur om de smaak intact te laten en vooral de integriteit niet te beïnvloeden en het product niet te verzwakken wanneer het wordt afgemaakt in heet water. Vrij van melkderivaten, glutenvrij, bevat geen glutamaat, bevat geen toegevoegde suikers, opgenomen in de coeliakie gids