De precot Zampone van Pedrazzoli is verkregen uit zware varkens die worden gehouden in eigen boerderijen tussen de provincies Mantova en Parma. Het is een van de klassieke producten van de traditie van de jaarwisseling, in het bijzonder van oudejaarsavond. Het wordt verkregen door de poten van het varkensvlees in te vullen met een mengsel van gemengd varkensvlees en zool, en het wordt op lage temperatuur voorgekookt om de smaak intact te houden en vooral om de integriteit niet te beïnvloeden en het product niet te verzwakken wanneer het in heet water wordt gekookt. Het is vrij van melkderivaten, glutenvrij, bevat geen glutamaat en geen toegevoegde suikers, en is opgenomen in de gids voor coeliaken.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De precot Zampone van Pedrazzoli is verkregen uit zware varkens die worden gehouden in eigen boerderijen tussen de provincies Mantova en Parma. Het is een van de klassieke producten van de traditie van de jaarwisseling, in het bijzonder van oudejaarsavond. Het wordt verkregen door de poten van het varkensvlees in te vullen met een mengsel van gemengd varkensvlees en zool, en het wordt op lage temperatuur voorgekookt om de smaak intact te houden en vooral om de integriteit niet te beïnvloeden en het product niet te verzwakken wanneer het in heet water wordt gekookt. Het is vrij van melkderivaten, glutenvrij, bevat geen glutamaat en geen toegevoegde suikers, en is opgenomen in de gids voor coeliaken.
