Tijdens de fermentatiefase zijn de bladeren van de Biologische Smokey Zwarte (rood) Thee 15 minuten gerookt op houtsnippers van fruit. Deze aromatisering helpt om de aroma's in de thee diep te integreren, terwijl het originele karakter van de thee en zijn terroir behouden blijft. De rokerige noten zijn zorgvuldig geïntegreerd en perfect in balans met het smaakboeket. Oorsprongsland: Nepal. Bereiding: We raden ten zeerste aan deze thee te infuseren volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een gaiwan of een kleine theepot met een inhoud van ongeveer 150 ml. Door deze bereiding, met 5 gram bladeren, kunnen meerdere infusies worden gemaakt om alle smaken van de thee optimaal te voelen. Na een snelle spoeling van de bladeren met water op 95°C, kan een eerste infusie van 10 seconden worden gemaakt. Houd het water op dezelfde temperatuur en blijf dezelfde bladeren gebruiken door meer water toe te voegen en elke keer de infusietijd met 10 seconden te verhogen (5-10-15…). Deze thee heeft een levensduur van 5 infusies. De door ons voorgestelde infusietijden kunnen echter ook een beetje worden aangepast naar eigen voorkeur voor een meer of minder intense smaak. Bewaar op een koele, droge plek, uit de directe zonlicht.
Kosten van €11,00, gratis vanaf €45,00
Prijs inclusief btw
Tijdens de fermentatiefase zijn de bladeren van de Biologische Smokey Zwarte (rood) Thee 15 minuten gerookt op houtsnippers van fruit. Deze aromatisering helpt om de aroma's in de thee diep te integreren, terwijl het originele karakter van de thee en zijn terroir behouden blijft. De rokerige noten zijn zorgvuldig geïntegreerd en perfect in balans met het smaakboeket. Oorsprongsland: Nepal. Bereiding: We raden ten zeerste aan deze thee te infuseren volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een gaiwan of een kleine theepot met een inhoud van ongeveer 150 ml. Door deze bereiding, met 5 gram bladeren, kunnen meerdere infusies worden gemaakt om alle smaken van de thee optimaal te voelen. Na een snelle spoeling van de bladeren met water op 95°C, kan een eerste infusie van 10 seconden worden gemaakt. Houd het water op dezelfde temperatuur en blijf dezelfde bladeren gebruiken door meer water toe te voegen en elke keer de infusietijd met 10 seconden te verhogen (5-10-15…). Deze thee heeft een levensduur van 5 infusies. De door ons voorgestelde infusietijden kunnen echter ook een beetje worden aangepast naar eigen voorkeur voor een meer of minder intense smaak. Bewaar op een koele, droge plek, uit de directe zonlicht.
