De Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 is een zorgvuldig geselecteerd product van Tea Soul om een proevervaring en diepere kennis van het complexe type puer thee aan te bieden. De tuinen waar de bladeren van deze sheng vandaan komen, bevinden zich nabij de stad Mengzhe in het district Menghai. Uit dit gebied in het uiterste zuiden van Yunnan, in de provincie Xishuangbanna, komen veel high-quality puer theeën dankzij de uitstekende grondstoffen van het gebied en de grote aanwezigheid van bekwame en ervaren thee-artisanen. De infusie van de Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 heeft een vrij complexe smaakprofiel, dat zich vooral in de afdronk ontwikkelt. In de eerste slokjes toont de thee voornamelijk zijn plantaardige karakter, met een sterke smaak, vergelijkbaar met die van een asperge, en een fresher smaak, vergelijkbaar met die van sojaspruiten. Naarmate de proeverij vordert, onthult de puer ook een zoetheid met een graanachtige ondertoon en een bijzonder zachte body, die een romig gevoel op de tong suggereert. Temidden van het rijke palet van smaken in dit product kan ook een lichte bittere smaak worden waargenomen, een teken van groot rijpingspotentieel in de tijd. Als je verder wilt verkennen van het brede scala aan smaken dat het Bulang-gebied kan uitdrukken, raden we je aan dit product te vergelijken met de Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Gushu 2018. Productie Na de pluk worden de bladeren van de Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 gedurende enige tijd in de zon verwelkt, afhankelijk van de producent, voordat ze overgaan naar de fase van "verder killen van het groen", die vergelijkbaar is met die gebruikt voor het produceren van groene thee. Het speciale van dit geval ligt in het feit dat de bladeren niet zoveel worden verwarmd als bij groene thee, zodat sommige enzymen behouden blijven die de smaken in de loop van de tijd kunnen veranderen. Eenmaal gekookt, worden de bladeren een nacht laten rusten voordat de droging in de zon wordt voltooid. In deze fase wordt het product maocha genoemd en het is klaar om eventueel te worden geperst, zodat de beste voorwaarden worden verkregen voor transport en veroudering. Om de bladeren te persen, worden ze enkele seconden blootgesteld aan een sterke stoomstraal, zodat ze van buitenaf zacht worden gemaakt, en vervolgens worden ze verzameld in een hoes of zak die de vorm, meestal schijfvormig, aan het product zal geven. Om ervoor te zorgen dat deze structuur in de tijd vast blijft, wordt de zak urenlang onder een steen of een mechanische pers gelaten, terwijl de bladeren die residuele vocht die ze van de stoom hebben gekregen in de vorige fase, verliezen. Infusie methode van de Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 We raden ten zeerste aan om de Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 te infuseren volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een Gaiwan van ongeveer 100 ml. Door deze bereidingswijze te volgen, met 5 gram bladeren, kunnen meerdere infusies worden gedaan om alle smaken van de thee optimaal te ervaren. Na een snelle spoeling van de bladeren met water op 100°C, kan een eerste infusie van 10 seconden worden gedaan en daarna, terwijl het water op dezelfde temperatuur blijft, kan het product verder worden benut door meer water toe te voegen en de infusietijd van de vorige infusie met ongeveer 5 seconden te verhogen (10 - 15 - 20…). Voor een meer traditionele bereiding volgens de westerse stijl, raden we 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) aan in een kopje van 150 ml met water op 100°C voor een infusietijd van anderhalve minuut. Voor een betere proevervaring raden we aan om de infusie net na de vastgestelde inweektijd te filteren. De infusietijden die wij aanbevelen, kunnen echter ook iets aangepast worden naar eigen voorkeur om een meer of minder intense smaak te verkrijgen. Het wordt aanbevolen om op een koele, droge plaats, uit de directe zonlicht te bewaren. Voordelen van de Tè Puer Sheng (crudo) De Tè Puer Sheng (crudo) heeft voornamelijk effecten op het zenuwstelsel. Dankzij hun cafeïne- en aminozuurinhoud zijn ze in staat om zowel een opwekkend effect te geven, dat helpt om de geest alert en reagerend te houden, als de productie van bepaalde hormonen te verlagen die tot een gevoel van stress leiden. De stimulans veroorzaakt door de Tè Puer Sheng (crudo) manifesteert zich geleidelijk in het lichaam en toont een grotere duurzaamheid in de tijd dan het effect dat men kan voelen bij het consumeren van groene thee. Ten slotte, als je bijzonder gevoelig bent voor cafeïne, raden we aan om niet meer dan twee kopjes Tè Puer Sheng (crudo) per dag te drinken en misschien deze drank in de ochtend of vroege namiddag te consumeren.
Prijs inclusief btw
De Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 is een zorgvuldig geselecteerd product van Tea Soul om een proevervaring en diepere kennis van het complexe type puer thee aan te bieden. De tuinen waar de bladeren van deze sheng vandaan komen, bevinden zich nabij de stad Mengzhe in het district Menghai. Uit dit gebied in het uiterste zuiden van Yunnan, in de provincie Xishuangbanna, komen veel high-quality puer theeën dankzij de uitstekende grondstoffen van het gebied en de grote aanwezigheid van bekwame en ervaren thee-artisanen. De infusie van de Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 heeft een vrij complexe smaakprofiel, dat zich vooral in de afdronk ontwikkelt. In de eerste slokjes toont de thee voornamelijk zijn plantaardige karakter, met een sterke smaak, vergelijkbaar met die van een asperge, en een fresher smaak, vergelijkbaar met die van sojaspruiten. Naarmate de proeverij vordert, onthult de puer ook een zoetheid met een graanachtige ondertoon en een bijzonder zachte body, die een romig gevoel op de tong suggereert. Temidden van het rijke palet van smaken in dit product kan ook een lichte bittere smaak worden waargenomen, een teken van groot rijpingspotentieel in de tijd. Als je verder wilt verkennen van het brede scala aan smaken dat het Bulang-gebied kan uitdrukken, raden we je aan dit product te vergelijken met de Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Gushu 2018. Productie Na de pluk worden de bladeren van de Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 gedurende enige tijd in de zon verwelkt, afhankelijk van de producent, voordat ze overgaan naar de fase van "verder killen van het groen", die vergelijkbaar is met die gebruikt voor het produceren van groene thee. Het speciale van dit geval ligt in het feit dat de bladeren niet zoveel worden verwarmd als bij groene thee, zodat sommige enzymen behouden blijven die de smaken in de loop van de tijd kunnen veranderen. Eenmaal gekookt, worden de bladeren een nacht laten rusten voordat de droging in de zon wordt voltooid. In deze fase wordt het product maocha genoemd en het is klaar om eventueel te worden geperst, zodat de beste voorwaarden worden verkregen voor transport en veroudering. Om de bladeren te persen, worden ze enkele seconden blootgesteld aan een sterke stoomstraal, zodat ze van buitenaf zacht worden gemaakt, en vervolgens worden ze verzameld in een hoes of zak die de vorm, meestal schijfvormig, aan het product zal geven. Om ervoor te zorgen dat deze structuur in de tijd vast blijft, wordt de zak urenlang onder een steen of een mechanische pers gelaten, terwijl de bladeren die residuele vocht die ze van de stoom hebben gekregen in de vorige fase, verliezen. Infusie methode van de Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 We raden ten zeerste aan om de Tè Puer Sheng (crudo) Bulang Treasure 2020 te infuseren volgens de traditionele Chinese methode (Gong Fu Cha) met een Gaiwan van ongeveer 100 ml. Door deze bereidingswijze te volgen, met 5 gram bladeren, kunnen meerdere infusies worden gedaan om alle smaken van de thee optimaal te ervaren. Na een snelle spoeling van de bladeren met water op 100°C, kan een eerste infusie van 10 seconden worden gedaan en daarna, terwijl het water op dezelfde temperatuur blijft, kan het product verder worden benut door meer water toe te voegen en de infusietijd van de vorige infusie met ongeveer 5 seconden te verhogen (10 - 15 - 20…). Voor een meer traditionele bereiding volgens de westerse stijl, raden we 3 gram bladeren (ongeveer 2 theelepels) aan in een kopje van 150 ml met water op 100°C voor een infusietijd van anderhalve minuut. Voor een betere proevervaring raden we aan om de infusie net na de vastgestelde inweektijd te filteren. De infusietijden die wij aanbevelen, kunnen echter ook iets aangepast worden naar eigen voorkeur om een meer of minder intense smaak te verkrijgen. Het wordt aanbevolen om op een koele, droge plaats, uit de directe zonlicht te bewaren. Voordelen van de Tè Puer Sheng (crudo) De Tè Puer Sheng (crudo) heeft voornamelijk effecten op het zenuwstelsel. Dankzij hun cafeïne- en aminozuurinhoud zijn ze in staat om zowel een opwekkend effect te geven, dat helpt om de geest alert en reagerend te houden, als de productie van bepaalde hormonen te verlagen die tot een gevoel van stress leiden. De stimulans veroorzaakt door de Tè Puer Sheng (crudo) manifesteert zich geleidelijk in het lichaam en toont een grotere duurzaamheid in de tijd dan het effect dat men kan voelen bij het consumeren van groene thee. Ten slotte, als je bijzonder gevoelig bent voor cafeïne, raden we aan om niet meer dan twee kopjes Tè Puer Sheng (crudo) per dag te drinken en misschien deze drank in de ochtend of vroege namiddag te consumeren.
