Hot nachos z roztopionym serem, kwaśną śmietaną, pico de gallo i zielonym sosem ostrym

Name: Hot nachos z roztopionym serem, kwaśną śmietaną, pico de gallo i zielonym sosem ostrym
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Messico
Ingredients: 200 g Nachos kukurydziane (najlepiej rzemieślnicze lub bez aromatów); 200 mL Mleko pełne; 150 g Tarty cheddar; 5 g Skrobia kukurydziana; 5 g Papryka słodka; do smaku Sól i pieprz; 2 jednostki Dojrzałe pomidory; 0.5 jednostki Czerwona cebula; 1 jednostka Świeża kolendra (pęczek); 1 jednostka Limonka; 1 jednostka Zielona papryczka chili (jalapeño lub podobna); 100 mL Kwaśna śmietana; do smaku Zielony sos ostry (np. salsa verde z jalapeño); do smaku Tabasco

@birrificio-del-ducato

Kategoria: Przystawki

Pikantna i smaczna przystawka (lub danie towarzyskie), idealna na wieczór z przyjaciółmi. Chrupiące nachos pokryte roztopionym serem, odświeżone kwaśną śmietaną i świeżym pico de gallo, z odpowiednią dawką pikantności dzięki zielonemu sosowi i Tabasco. Eksplozja smaków i konsystencji. Z wybuchowymi aromatami grejpfruta, mango i liczi, Machete stawia czoła wyzwaniu pikantnych nachos z mocą i stylem. Wysoka zawartość alkoholu (7,6%) łagodzi ciepło papryczki chili, podczas gdy wyraźna goryczka (52 IBU) kontrastuje z tłustością sera i kwaśnej śmietany. Jego tropikalne aromaty wyróżniają się wśród kolendry, limonki i pomidorów pico de gallo, tworząc odważne i zrównoważone połączenie. Dlaczego to działa: Machete nie idzie na kompromisy, podobnie jak nachos. Oba są intensywne, bogate i zdecydowane. To połączenie to eksplozja smaku, która wystawia zmysły na próbę, ale nagradza tych, którzy szukają mocnych wrażeń na talerzu i w szklance.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Messico

birrificio-del-ducato@birrificio-del-ducato

Składniki

Liczba porcji

Nachos kukurydziane (najlepiej rzemieślnicze lub bez aromatów)200g
Mleko pełne200mL
Tarty cheddar150g
Skrobia kukurydziana5g
Papryka słodka5g
Sól i pieprzdo smaku
Dojrzałe pomidory2unità
Czerwona cebula0.5unità
Świeża kolendra (pęczek)1unità
Limonka1unità
Zielona papryczka chili (jalapeño lub podobna)1unità
Kwaśna śmietana100mL
Zielony sos ostry (np. salsa verde z jalapeño)do smaku
Tabascodo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Przygotuj pico de gallo: pokrój pomidory i cebulę w drobną kostkę, drobno posiekaj kolendrę i papryczkę chili. Połącz wszystko w misce z sokiem z limonki i szczyptą soli. Odstaw do marynowania na co najmniej 10 minut.
KROK 2 Z 4
Przygotuj sos serowy: podgrzej mleko w rondelku, dodaj skrobię rozpuszczoną w niewielkiej ilości zimnej wody i mieszaj, aż zacznie gęstnieć. Dodaj starty ser i paprykę, mieszając, aż będzie kremowy. Dopraw solą i pieprzem.
KROK 3 Z 4
Złóż nachos: ułóż chipsy na blasze, polej gorącym sosem serowym, następnie dodaj łyżki kwaśnej śmietany i pico de gallo. Uzupełnij kilkoma kroplami zielonego sosu ostrego i Tabasco według uznania.
KROK 4 Z 4
Podawaj od razu, z kawałkami limonki dla świeżego akcentu.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Danie należy spożyć od razu, aby uniknąć zmiękczenia nachos. Oddzielne składniki (pico de gallo, sos serowy) można przechowywać w lodówce przez 1 dzień.

Pochodzenie

Messico

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	177,63
Węglowodany (g)	20,2
w tym cukry (g)	3,94
Tłuszcze (g)	8,1
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,21
Białko (g)	7,6
Błonnik (g)	1,88
Wyprzedaż (g)	0,1

Białka
7,6g·20%
Węglowodany
20,2g·53%
Tłuszcze
8,1g·21%
Włókna
1,88g·5%