Pikantny kurczak z musztardą z dodatkiem zapiekanych kopru włoskiego i brokułów

Name: Pikantny kurczak z musztardą z dodatkiem zapiekanych kopru włoskiego i brokułów
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 jednostki Udka z kurczaka; 20 g Musztarda Dijon; 5 g Nasiona kolendry; 5 g Czarny pieprz; 20 g Oliwa z oliwek; 1 jednostka Gałązka świeżego rozmarynu; 2 jednostki Koper włoski; 1 jednostka Brokuły; 50 g Parmigiano Reggiano; do smaku Sól; do smaku Pieprz; 1 jednostka Gałązka świeżego tymianku

@birrificio-del-ducato

Kategoria: Drugie dania

Pikantny kurczak z musztardą z zapiekanym koprem włoskim i brokułami to danie pełne smaków, idealne do podania z belgijskim blond piwem, takim jak La Chouffe. Kurczak marynowany w musztardzie, kolendrze i czarnym pieprzu uwalnia pikantne nuty, które doskonale równoważą się z świeżym aromatem piwa. Dodatek zapiekanego kopru włoskiego i brokułów z odrobiną parmezanu dodaje równowagi słodyczy i chrupkości do dania, czyniąc tę kombinację idealnym wyborem na rustykalny i smaczny obiad lub kolację.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 45 minGotowanie: 45 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj:

birrificio-del-ducato@birrificio-del-ducato

Składniki

Liczba porcji

Udka z kurczaka4jednostka
Musztarda dijon20g
Nasiona kolendry5g
Czarny pieprz5g
Oliwa z oliwek20g
Gałązka świeżego rozmarynu1jednostka
Koper włoski2jednostka
Brokuły1jednostka
Parmigiano reggiano50g
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Gałązka świeżego tymianku1jednostka

Produkty do kupienia

La Chouffe

€ 3,10

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
KROK 2 Z 8
W misce wymieszaj musztardę Dijon z rozgniecionymi nasionami kolendry, czarnym pieprzem i oliwą z oliwek. Dodaj szczyptę soli.
KROK 3 Z 8
Posmaruj kurczaka marynatą i pozostaw na co najmniej 15 minut.
KROK 4 Z 8
Włóż udka z kurczaka do naczynia żaroodpornego, dodaj rozmaryn i piecz przez około 35-40 minut, aż kurczak będzie dobrze zrumieniony i upieczony.
KROK 5 Z 8
Umyj i pokrój koper włoski na cienkie plasterki, a brokuły na małe różyczki.
KROK 6 Z 8
Doprowadź do wrzenia garnek z osoloną wodą i gotuj koper włoski i brokuły przez 3-4 minuty, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
KROK 7 Z 8
Odcedź je i umieść w naczyniu żaroodpornym, dopraw oliwą z oliwek, solą, pieprzem i tymiankiem.
KROK 8 Z 8
Posyp startym parmezanem i piecz w 180°C przez około 15 minut, aż ser się zrumieni.

Sugestie

La chouffe belgian blond ale

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce (zwłaszcza już upieczonego kurczaka; dodatek można spożyć od razu lub przechowywać w lodówce przez 1-2 dni)

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	120,04
Węglowodany (g)	3,93
w tym cukry (g)	3,62
Tłuszcze (g)	6,55
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,08
Białko (g)	10,27
Błonnik (g)	3
Wyprzedaż (g)	0,1

Białka
10,27g·43%
Węglowodany
3,93g·17%
Tłuszcze
6,55g·28%
Włókna
3g·13%