Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie przez około 10 minut.
Odcedzić żelatynę i rozpuścić ją w mleku.
Oddzielić żółtko od białka.
Wymieszać żółtko z erytrytolem i jogurtem.
Dodać krem pistacjowy i rozpuszczoną w mleku żelatynę.
Ubić białko na sztywno i dodać do masy, mieszając szpatułką od dołu do góry.
Przelać mus do filiżanek i schłodzić w lodówce przez co najmniej 2/3 godziny.
Udekorować posiekanymi pistacjami i delektować się.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 168,29 |
| Węglowodany (g) | 4,86 |
| w tym cukry (g) | 4,57 |
| Tłuszcze (g) | 12,24 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,47 |
| Białko (g) | 9,55 |
| Błonnik (g) | 0,85 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
