Jeśli kochasz musy, spróbuj tej super pistacjowej wersji z fantastycznym kremem proteinowym o smaku pistacjowym.
Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie przez około 10 minut.
Odcedzić żelatynę i rozpuścić ją w mleku.
Oddzielić żółtko od białka.
Wymieszać żółtko z erytrytolem i jogurtem.
Dodać krem pistacjowy i rozpuszczoną w mleku żelatynę.
Ubić białko na sztywno i dodać do masy, mieszając szpatułką od dołu do góry.
Przelać mus do filiżanek i schłodzić w lodówce przez co najmniej 2/3 godziny.
Udekorować posiekanymi pistacjami i delektować się.
Italia, Sicilia
