Namocz żelatynę w zimnej wodzie na około 10 minut.
Odciśnij żelatynę i rozpuść ją w mleku.
Oddziel żółtko od białka.
Wymieszaj żółtko z erytrytolem i jogurtem.
Dodaj krem pistacjowy i rozpuszczoną żelatynę w mleku.
Ubij białko na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy szpatułką, mieszając od dołu do góry.
Przelej mus do filiżanek i wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny.
Udekoruj posiekanymi pistacjami i podawaj.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 168,29 |
| Węglowodany (g) | 4,86 |
| w tym cukry (g) | 4,57 |
| Tłuszcze (g) | 12,24 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,47 |
| Białko (g) | 9,55 |
| Błonnik (g) | 0,85 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
