Zetrzeć herbatniki i wymieszać je z roztopionym masłem.
Wyłożyć formę do pieczenia papierem do pieczenia i stworzyć spód z herbatników, wyrównując łyżką.
Do nadzienia połączyć mascarpone, ricottę, cukier, jajko, masło orzechowe oraz żelatynę rozpuszczoną w ciepłym mleku.
Wszystko wymieszać trzepaczką, aż powstanie jednolita masa.
Wylać masę na spód z herbatników i wyrównać.
Przygotować solony karmel, rozpuszczając cukier, dodając masło, świeżą śmietanę i szczyptę soli.
Wylać solony karmel na sernik i udekorować prażonymi solonymi orzeszkami ziemnymi.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 360,99 |
| Węglowodany (g) | 15,86 |
| w tym cukry (g) | 14,83 |
| Tłuszcze (g) | 26,44 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,19 |
| Białko (g) | 14,83 |
| Błonnik (g) | 2,08 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
