Zmiel herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem.
Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia i uformuj spód z herbatników, wyrównując łyżką.
Na nadzienie połącz mascarpone, ricottę, cukier, jajko, masło orzechowe, żelatynę oraz gorące mleko, w którym żelatyna została rozpuszczona.
Wymieszaj wszystko trzepaczką, aż powstanie jednolita masa.
Wylej krem na spód z herbatników i wyrównaj.
Przygotuj solony karmel, rozpuszczając cukier, dodając masło, świeżą śmietanę i szczyptę soli.
Wylej solony karmel na sernik i udekoruj solonymi prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 368,52 |
| Węglowodany (g) | 27,87 |
| w tym cukry (g) | 21,73 |
| Tłuszcze (g) | 23,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 13,22 |
| Białko (g) | 12,44 |
| Błonnik (g) | 0,32 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
