Prosta, ale pełna smaku bruschetta, idealna na przystawkę lub szybki lunch. Połączenie mozzarelli z bufali, pomidorów z puszki i pesto bazyliowego podkreśla typowe włoskie składniki.
Pokrój mozzarellę z bufali w plasterki, zgnieć pomidory z puszki widelcem i pokrój pomidory w kostkę.
Lekko podpiecz plastry chleba, aż staną się chrupiące.
Ułóż warstwę z pomidorów z puszki i pokrojonych pomidorów, dodając szczyptę soli.
Połóż plasterki mozzarelli i udekoruj pesto.
Skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Podawaj od razu, aby mozzarella pozostała miękka, a chleb chrupiący.
Patelnia lub opiekacz
Nóż
Deska do krojenia
Łyżka do smarowania
Mozzarella z bufali (bocconcini)
Podawać od razu; nie nadaje się do długoterminowego przechowywania (maksymalnie przechowywać oddzielnie mozzarellę i pomidory w lodówce przez jeden dzień).
Idealna, aby podkreślić włoskie składniki wysokiej jakości; podawać natychmiast, aby zachować idealną konsystencję.
Italy, Campania
