Penne arrabbiata to wielka klasyka kuchni rzymskiej, uwielbiana za swój wyrazisty i lekko pikantny smak. To danie proste, szybkie do przygotowania, które na stole przynosi cały charakter włoskiej tradycji.
Zagotuj dużą patelnię z dużą ilością osolonej wody i gotuj penne al dente.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek extra vergine z czosnkiem i chili.
Dodaj rozgniecione pomidory i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, doprawiając solą.
Odcedź makaron i przenieś go bezpośrednio na patelnię z sosem. Dobrze wymieszaj, dodając chochle wody z gotowania, jeśli to konieczne, aby lepiej połączyć sos.
Uzupełnij posypką pietruszki i wymieszaj.
Podawaj na talerzu, posypując startym parmezanem i świeżym liściem bazylii.
Garnek
Patelnia
Wino do podania
Gotowy talerz
Szybkie, smaczne i ostre danie, wzbogacone zapachem bazylii i kremowością parmezanu, idealne dla tych, którzy kochają intensywny smak włoskiej tradycji, nie rezygnując z praktyczności.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 171,33 |
| Węglowodany (g) | 27,75 |
| w tym cukry (g) | 0,84 |
| Tłuszcze (g) | 5,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,72 |
| Białko (g) | 5,15 |
| Błonnik (g) | 0,65 |
