Ragù alla bolognese jest jednym z najbardziej lubianych symboli kuchni włoskiej. Powstały w Bolonii, przygotowuje się go przez długie duszenie mięsa z pomidorami i aromatami, co nadaje mu niepowtarzalny zapach. Z gotowym sosem bolognese możecie w kilka minut przenieść na stół cały smak tradycji, nie rezygnując z autentyczności.
Doprowadź do wrzenia duży garnek z obficie osoloną wodą i gotuj spaghetti al dente, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
W międzyczasie otwórz słoik gotowego sosu ragù bolognese.
Po odcedzeniu makaronu przełóż go bezpośrednio na patelnię z ragù.
Dodaj chochelkę wody z gotowania makaronu — ten drobny trik sprawi, że sos będzie bardziej kremowy i aksamitny.
Dokładnie wymieszaj spaghetti, aż sos równomiernie je pokryje.
Nałóż na talerze i wykończ obfitym startym Parmigiano Reggiano, odrobiną surowej oliwy z oliwek extra vergine i kilkoma listkami bazylii.
Garnek
Patelnia
Durszlak
Chochla
Tarka
Gotowe do podania: autentyczne danie, pełne włoskiej tradycji, idealne do dzielenia się z rodziną lub przyjaciółmi.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 227,33 |
| Węglowodany (g) | 48,47 |
| w tym cukry (g) | 1,47 |
| Tłuszcze (g) | 0,8 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,13 |
| Białko (g) | 9 |
| Błonnik (g) | 1,13 |
