Kolorowy hummus z burakiem, szpinakiem i dynią, podawany z grissini pełnoziarnistymi z Shiitake z pestkami dyni i słonecznika.
Pokrój buraki na kawałki, włóż je do miksera z 220g ciecierzycy, łyżką oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Miksuj, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Do hummusu ze szpinakiem włóż do miksera szpinak z 220g ciecierzycy, czosnkiem, oliwą, solą i pieprzem. Miksuj, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Pokrój dynię w kostkę i piecz w piekarniku w 200°C przez 15 minut. Zmiksuj dynię z pozostałą ciecierzycą, pietruszką, oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Podawaj hummusy w osobnych miseczkach, dekorując nasionami chia, sezamu i pietruszką. Podawaj z grissini pełnoziarnistymi.
Przechowywać w lodówce
Idealny przepis na kolorowe i zdrowe przystawki.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 197,42 |
| Węglowodany (g) | 29,68 |
| w tym cukry (g) | 2,87 |
| Tłuszcze (g) | 2,99 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,48 |
| Białko (g) | 11,18 |
| Błonnik (g) | 7,15 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
