W misce wymieszać mąkę bezglutenową z mąką z tapioki.
Rozpuścić świeże drożdże piwne w ciepłej wodzie razem z miodem.
Dodać mieszankę drożdży i miodu do mąk i wymieszać.
Wlać piwo bezglutenowe oraz oliwę z oliwek extra vergine, kontynuując mieszanie aż do uzyskania jednolitego ciasta.
Dodać sól i wyrabiać przez kilka minut.
Pozostawić ciasto do wyrośnięcia przykryte wilgotną ściereczką na około 1 godzinę.
Rozłożyć ciasto na blasze posmarowanej oliwą z oliwek extra vergine.
Posypać powierzchnię oliwą, grubo mieloną solą i rozmarynem.
Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 25 minut lub do zarumienienia.
Podawać na ciepło z wybranym piwem bezglutenowym!
Miska
Blacha
Piekarnik
Przechowywać w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Odpowiednia dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 208,17 |
| Węglowodany (g) | 36,97 |
| w tym cukry (g) | 2,18 |
| Tłuszcze (g) | 4,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,7 |
| Białko (g) | 4,53 |
| Błonnik (g) | 0,95 |
| Wyprzedaż (g) | 0,74 |
