Pokroić dojrzałe pomidory w kostkę, a obrany ogórek w kostkę.
Cienko pokroić cebulę.
Namoczyć czerstwy chleb w zimnej wodzie z octem, następnie dobrze odcisnąć, nie mocząc go zbyt mocno.
Grubo porwać chleb i włożyć do salaterki.
Dodać pomidory, ogórek, cebulę i świeżą bazylię.
Doprawić solą i oliwą z oliwek extra vergine.
Dobrze wymieszać i schłodzić w lodówce przed podaniem.
Idealne do połączenia z rzemieślniczym piwem IPA
Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1 dnia.
Panzanella to idealne danie na lato, świeże i lekkie, doskonałe do wykorzystania resztek chleba.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 91,11 |
| Węglowodany (g) | 13,74 |
| w tym cukry (g) | 2,62 |
| Tłuszcze (g) | 3,11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,45 |
| Białko (g) | 2,28 |
| Błonnik (g) | 1,3 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
