Umieścić w miseczce ser kremowy, posiekaną bazylię i pietruszkę, sól oraz pieprz.
Dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolita masa.
Rozsmarować powstałą masę na plastrach bresaoli.
Zwinąć plastry w roladki.
Zamknąć każdą roladkę w środku łodygą szczypiorku.
Podawać roladki na zimno, opcjonalnie z mieszanką sałat i tostowanym chlebem.
Przykryć folią spożywczą i przechowywać w lodówce do momentu podania.
Dla chrupiącego akcentu dodać orzechy włoskie, płatki migdałów lub posiekane pistacje. Dla intensywniejszego smaku dodać posiekane oliwki, suszone pomidory lub pesto bazyliowe.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 82,31 |
| Węglowodany (g) | 1,11 |
| w tym cukry (g) | 1,11 |
| Tłuszcze (g) | 2,12 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,83 |
| Białko (g) | 13,53 |
| Błonnik (g) | 1,29 |
| Wyprzedaż (g) | 0,6 |
