Orecchiette al vino z pancettą, stracchino i pistacjami
Odkryj orecchiette al vino rosso z kremem ze stracchino, chrupiącą pancettą i pistacjami: wyjątkowe doznanie smakowe z autentycznymi produktami z Apulii!
Składniki
- Orecchiette al vino pugghia
320g320g - Stracchino
100g100g - Pancetta
60g60g - Granella di pistacchio
30g30g - Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Olio extravergine di oliva pugghiaq.b.
Produkty do kupienia
Orecchiette al Vino da 500 g.
1 produkt1 produkt zł 16,65Oliwa z oliwek extra virgin z Apulii 500 ml
1 produkt1 produkt zł 37,58
Przygotowanie
- KROK 1 Z 6
Pokrój pancettę w kostkę i podsmaż na patelni, aż stanie się złocista i chrupiąca. Usuń ją i połóż na papierze kuchennym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- KROK 2 Z 6
Na tej samej patelni, na której smażyłeś pancettę, dodaj stracchino i rozcieńcz je chochlą wody z gotowania makaronu, aż uzyskasz aksamitną konsystencję.
- KROK 3 Z 6
Doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody i gotuj orecchiette al vino rosso Pugghia, aż będą al dente (czas podany na opakowaniu).
- KROK 4 Z 6
Na małej nieprzywierającej patelni delikatnie podpraż granellę z pistacji, aby wydobyć jej aromatyczny smak.
- KROK 5 Z 6
Odcedź orecchiette, zachowując chochlę wody z gotowania. Dodaj je do kremu ze stracchino i podsmaż na patelni, aby połączyć wszystkie smaki.
- KROK 6 Z 6
Uzupełnij danie chrupiącą pancettą, granellą z pistacji i szczyptą czarnego pieprzu. Na koniec dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra virgin Pugghia na surowo.
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia, Puglia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 221,27 |
| Węglowodany (g) | 0,73 |
| w tym cukry (g) | 0,51 |
| Tłuszcze (g) | 16,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6 |
| Białko (g) | 5,74 |
| Błonnik (g) | 0,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
- Białka5,74g·24%
- Węglowodany0,73g·3%
- Tłuszcze16,37g·70%
- Włókna0,62g·3%